در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۹ مطلب
ته چین انواع مختلفی دارد مثل ته چین مرغ، ماهی و گوشت که ما در این مطلب طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان را برای شما آماده کرده ایم که طعم خیلی خوبی دارد و بسیار مناسب برای مهمانی هاست و می‌تواند در کنار سایر غذا‌ها جلوه و زیبایی خاصی داشته باشه و سفره شما را رنگین کند
کلم پلو یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است کلم پلو تهرانی بر خلاف کلم پلو شیرازی، بدون سبزی بوده، ولی به همراه کوفته ریزه، گوشت چرخ شده یا مرغ تهیه می‌شود و سرشار از عطر دارچین و زعفران است.
قزوینی‌های اصیل قیمه نثار را با گوشت گوسفند درست می‌کنند، اما این امر تا حدودی سلیقه‌ای است و شما بسته به ذائقه خودتان می‌توانید از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده کنید توجه داشته باشید که قیمه نثار هم مثل بقیه غذا‌ها فوت و فن و نکات ریزی دارد که اگر به آن‌ها توجه نشود در نهایت آن طعم و مزه مطبوع را نخواهد داشت.
خیلی وقت‌ها کوکو سیب زمینی پس از پخت ترک برمی دارد و در هنگام جابجا کردن می‌شکند علت این اتفاق کم بودن تخم مرغ است، اما باید مراقب باشید بیش از اندازه هم تخم مرغ استفاده نکنید، زیرا در این صورت، بافت کوکو از میان می‌رود و شکل اسفنجی و کف آلود پیدا می‌کند.
برای تهیه مرصع پلو با وجود اینکه به مواد اولیه نسبتا زیادی احتیاج دارید اما پختن مرصع پلو بسیار آسان است فقط نیاز به کم صبر و حوصله و سلیقه برای تزیین دارد در واقع روند تهیه آن تا حدودی شبیه به زرشک پلو است.
در تهیه کشک بادمجان می‌توانید بادمجان را کبابی کنید یا اینکه بادمجان‌ها را سرخ کنید اگر بخواهید کشک بادمجان به صورت رژیمی و کم کالری باشد از بادمجان کبابی استفاده کنید
طرز تهیه آلبالو پلو نسبت به بسیاری از غذاهای تشریفاتی و مجلسی دیگر ساده بوده و در عین حال غذایی بسیار چشم نواز و پر طرفدار است و می‌تواند زینت بخش سفره‌های شما برای مهمانی‌ها و مجالس باشد.
شویدپلوی ایرانی غذایی که تقریبا همه با دستور پخت آن آشنا هستند و ترکیبی از شوید خرد شده و برنج است، امروز در سایت نیویورک تایمز معرفی شد.
