شب یلدا یکی از سنت‌های زیبای ایرانیان است که خانواده در این شب دور هم جمع می‌شوند و یکی از آداب این شب خواندن اشعار زیبا و تفال زدن به حافظ شیرازی است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۳۱۴ مطلب
شب یلدا یکی از سنت‌های زیبای ایرانیان است که خانواده در این شب دور هم جمع می‌شوند و یکی از آداب این شب خواندن اشعار زیبا و تفال زدن به حافظ شیرازی است.
در غذا‌های شب یلدا، محصولات پاییزی، چون انار، چغندر و کدوحلوایی نقش اساسی دارند و انواع مغز و دانه و آجیل نیز خوراکی‌های این شب را زیبا و مغذی می‌کنند.
گشت ویژه یلدا با حضور قضات و بازرسان تعزیرات حکومتی استان تهران و کارشناسان اصناف و بازرسان سازمان صنعت، معدن و تجارت؛ از صبح دوشنبه (۲۷ آذر ۱۴۰۲) در تهران آغاز شد.
نحوه تهیه کیک انار، فرق خاصی با بقیه کیک‌ها ندارد و فقط انار به مواد اولیه آن اضافه، می‌شود؛ این خوراکی، طعم دلپذیری دارد.
بررسی‌های میدانی از بازار حکایت از آن دارد که یک خانوار چهار تا شش نفره اگر بخواهد یک سفره یلدایی را چیدمان کند، حداقل باید بین یک تا یک و نیم میلیون تومان هزینه کند؛ هر چند برخی اقلام بسته به کیفیت و تنوعی که دارند می‌توانند نرخ این سبد را بالا و پایین کنند.
شب یلدای امسال (۱۴۰۲) نسبت به سال گذشته، حدود ۱ میلیون تومان گران‌تر است آن هم بدون شام!
دسر میوه‌ای با ژله نوعی دسر خوشمزه و مجلسی است که خیلی فوری آماده می‌شود و برای پذیرایی در شب یلدا یک انتخاب مناسب است.
جشن شب یلدا در شهر‌های گوناگون متفاوت است؛ در شهر‌های مختلف ایران به رسم قدیمی و زیبای شب یلدا غذا‌های متنوعی تهیه می‌شود.
ترکیب بادمجان و انار یکی از جذاب‌ترین طعم‌ها است. خورشت بادمجان و انار با مرغ مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد. شما زمان زیادی برای طبخ این غذا نیاز ندارید و این خورشت غذایی متفاوت خوشمزه برای شب یلدایتان می‌تواند باشد. می‌توانید خورشت انار و بادمجان را مطابق با رژیم غذایی خودتان با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی تکه شده یا قلقلی طبخ کنید.
شیرینی با خمیر هزارلا نوعی شیرینی خوشمزه و بسیار آسان است که می‌توانید آن را در منزل به راحتی تهیه کنید و برای پذیرایی در شب یلدا مناسب است.