دسر لبو یکی از انواع خوشمزه و خوشرنگ دسرهاست که لبو یکی از ترکیبات اصلی آن است و برای شب یلدا دسری شیک و مجلسی است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۳۱۴ مطلب
دسر لبو یکی از انواع خوشمزه و خوشرنگ دسرهاست که لبو یکی از ترکیبات اصلی آن است و برای شب یلدا دسری شیک و مجلسی است.
کرونا در دو سال گذشته، رسمِ شب یلدا و خرید‌های آن را کمرنگ کرده بود، اما امسال با بهبود شرایط در کشور، فضای خیابان‌های تهران قدری تغییر کرده و بازار‌های شهر‌های مختلف نسبت به سال‌های قبل کمی شلوغ‌تر شده است. اما افزایش قیمت میوه و آجیل، به عنوانِ پای ثابت میهمانی‌های شب یلدا، احتمالا قدری سفرۀ خانوار‌ها را کوچک‌تر می‌کند. در این گزارش حال و هوای بازارِ شب یلدا در شهر‌های زنجان، تهران، مشهد، کرج، خرم‌آباد، گرگان، اصفهان، یاسوج و رشت را می‌بینید.
کاپ کیک انار یکی از انواع کاپ کیک‌های میوه‌ای است که به دلیل داشتن آب انار ظاهر بسیار زیبایی دارد و برای پذیرایی در شب یلدا بسیار مناسب است.
سالاد مرغ و انار یکی از انواع سالادهای سرد است که از ترکیب مرغ با انار، ذرت، گردو و... تهیه شده است و برای پذیرایی در شب یلدا بسیار مناسب است.
شب یلدا یکی از سنت‌های قدیمی و کهن ایران زمین است که هر ساله با آخرین شب از فصل پاییز خانواده با کنار هم قرار گرفتن آن را جشن می‌گیرند. مردم در شب یلدا معمولاً انواع آجیل و رایج‌تر از همه هندوانه را مهیا و دور هم صرف می‌کنند. بازار خرید شب یلدای ۱۴۰۱ همچنان داغ بوده و مردم در حال خرید برای اجرای این سنت به یاد ماندنی، در کنار خانواده خود هستند.
آجیل شب یلدا مجموعه رنگی و خوش آب و رنگ و لعاب است شامل گردو، مویز و نخودچی برگه هلو و زردآلو، بادام و فندق، توت و کشمش و پسته. هر فروشنده‌ای یا از کنارش می‌زند یا آن را چرب‌تر می‌کند. مثلا اگر قرار بر خرید آنلاین آن باشد، می‌توان بسته‌ای ۲۸۰ گرمی را ۱۵۴ هزار تومان، یا ۵۰۰ گرمی آن را ۲۳۵ هزار تومان البته با تخفیف و بسته‌ای یک کیلویی را ۳۷۵ هزار تومان خرید.
فینگرفودها نوعی غذای زیبا، مجلسی و بسیار خوشمزه هستند که در طعم‌ها و اشکال گوناگون تهیه می‌شوند. فینگرفودهای یلدایی با روکش انار یا تزیین هندوانه برای پذیرایی در شب یلدا بسیار مناسب است.
شب یلدا یا شب چله یکی از قدیمی‌ترین سنت‌های ایرانیان است که در این جشن بلندترین شب سال گرامی داشته می‌شود و با سنت‌های مختلفی از جمله شاهنامه خوانی و حافظ خوانی همراه است. در آستانه شب یلدا که خانواده‌ها در کنار یکدیگر جمع می‌شوند بازار کاسبان کرمانشاه رونقی دوباره گرفته و مردم در حال تهیه وسایل مورد نیاز خود از جمله میوه، شیرینی و آجیل هستند. هندوانه، انار، آجیل از جمله اقلامی است که در شب یلدا بیشتر مورد توجه خانواده‌های ایرانی قرار می‌گیرد.
شب یلدا یکی از زیباترین شب‌ها در فرهنگ ایرانیان است که در این شب بلند خانواده‌ها دور هم جمع می‌شوند و با خوردن تنقلات پاییزی و خواندن اشعار حافظ به استقبال زمستان می‌روند.
انار پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط است که از ترکیب برنج با دانه انار، مرغ یا گوشت، کشمش، گردو و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.