گاهی ممکن است بادمجان قبل و بعد از سرخ کردن یا پس از برش سیاه شود، دلایل اصلی سیاه شدن بادمجان‌ها چیست و چه راه حل‌هایی برای سیاه نشدن آن‌ها دارد؟
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۵۰ مطلب
گاهی ممکن است بادمجان قبل و بعد از سرخ کردن یا پس از برش سیاه شود، دلایل اصلی سیاه شدن بادمجان‌ها چیست و چه راه حل‌هایی برای سیاه نشدن آن‌ها دارد؟
یکی از غذاهای اصیل استان فارس پیش روی شماست. ترکیبی فوق‌العاده از بادمجان و گوشت قرمز و گوجه فرنگی! عطر و طعم آن خیلی دوست داشتنی و فوق‌العاده است و قطعا از امتحان کردن آن (اگر تا به حال نخورده‌اید) پشیمان نخواهید شد.
این ویدئوی ده دقیقه ای نحوه کاشت و برداشت تماشایی بادمجان در پشت بام خانه را به شما آموزش می دهد.
بادمجان‌های قدیمی و خراب ممکن است تلخ شوند. بهتر است برای پخت خورشت بادمجان، بادمجان‌های تازه و جوان را انتخاب کنید.
خوراک دارچین و بادمجان که گوشت و پنیر پیتزا هم دارد؛ غذایی خوش قیافه و البته پرخاصیت است.
بادمجان شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه امروزی است که شکم بادمجان سرخ شده با موادی از گوشت یا ترکیب سبزیجات پر و داخل سسی از گوجه پخته می‌شود.
ویدئویی از یک کشاورز در حال تخلیه محصول تولیدی خود به رودخانه در شبکه‌های اجتماعی منتشر شده است. گفته می‌شود این کشاورز اهل پلدختر لرستان در پی کاهش قیمت بادمجان و مشکلات فروش محصول، اقدام به این کار کرده است.
بادمجان کبابی ساده و نسبتا سریع است، اما یک خطر در مورد آن وجود دارد: زود خشک می‌شود. برای پیشگیری از این موضوع از آبدارترین و تازه‌ترین بادمجان‌ها استفاده کنید آن را تا حدودی کمتر از یک سانتی متر برش دهید و روی حرارت متوسط در تابه یا ماهیتابه با روغن بسیار کم یا بدون روغن بپزید.
در میادین میوه‌و تره بار نیز قیمت هر کیلو گوجه‌فرنگی ۱۳هزار و۷۰۰ تومان می‌باشد.
در رابطه با چرایی افزایش قیمت بادمجان رئیس اتحادیه بارفروشان به تجارت‌نیوز گفت: ۸۰ درصد بادمجان گلخانه‌ای صادر می‌شود.