متخصصان تغذیه در مطالعات جدید در مورد اثرات مصرف تخم مرغ بر قلب توضیحاتی را ارائه کرده‌اند.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۴۹۱ مطلب
متخصصان تغذیه در مطالعات جدید در مورد اثرات مصرف تخم مرغ بر قلب توضیحاتی را ارائه کرده‌اند.
«هفته آینده این مسئله باید در کمیسیون مطرح شده و ما به طور قطع پیگیر رفع انحصار صادرات تخم مرغ خواهیم بود.» عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی با تأکید بر لزوم ایجاد رقابت در بازار، گفت: «ما مخالف انحصار صادرات تخم مرغ توسط یک اتحادیه هستیم، چراکه باید رقابت را ایجاد کنیم؛ وزارت جهاد هم باید به این مسئله ورود کند تاانحصار از دست یکسری افراد گرفته شود.»
قیمت هر کیلو گرم تخم مرغ در بازار حداقل ۵۳.۳۰۰ تومان و حداکثر ۵۸ هزار تومان خرید و فروش می‌شود.
مرغ‌هایی که از رژیم غذایی غنی از رنگدانه‌های گیاهی زرد یا نارنجی مانند گلبرگ‌های همیشه بهار، پاپریکا یا فلفل دلمه‌ای قرمز پیروی می‌کنند، تمایل دارند تخم مرغ‌هایی با زرده‌های تیره‌تر و مقوی‌تر‌تر تولید کنند. برعکس، مرغ‌هایی که در درجه اول از رژیم غذایی مبتنی بر غلات با منابع گیاهی رنگارنگ کمتر تغذیه می‌شوند، تخم‌هایی با زرده کم رنگ‌تر می‌ذارند.
«در مورد حجم صادرات به روسیه هنوز رقم مشخصی تعیین نشده، اما مجوزی که برای صدور این کالا به بازار روسیه دریافت شده نسبت به توناژ صادراتی برگ برنده مهم‌تری تلقی می‌شود. با این حال این حجم بسته به مازاد کشور متغیر خواهد بود، ضمن اینکه بازار‌های سنتی در اولویت هستند و بازار روسیه در رده‌های بعدی قرار می‌گیرد. قزاقستان هم متقاضی تخم مرغ ایران است بنابراین در تلاش هستیم به بازار این کشور نیز ورود کنیم.»
طی روز‌های گذشته اخباری مبنی بر افزایش ۳۰ هزار تومانی قیمت تخم مرغ منتشر و موجب نگرانی شده که این افزایش قیمت‌ها تا کجا ادامه خواهد داشت؟ اما به گفته رئیس اتحادیه مرغداران میهن حدود ۶ ماه است که قیمت تخم مرغ هیچ تغییری نداشته و ۵۵ الی ۵۶ هزار تومان درب مرغداری و ۶۶ هزار تومان برای مصرف‌کننده است و شاهد تغییر افزایشی در فروشگاه‌ها و میادین نبودیم و چه بسا قیمت آن حدود ۵۰۰ تومان کاهش نیز داشته است.
چرا پنکیک بوی تخم مرغ می‌دهد؟ سوالی است در پخت پنکیک برای شما پیش خواهد آمد. در ادامه برای رفع این بوی زحم چند ترفند و توصیه ارائه شده است که با کمک آنها می‌توانید بوی تخم مرغ پنکیک را رفع کنید.
یک کارشناس ارشد علوم تغذیه می‌گوید: مصرف بیشتر از ۱۳ تا ۱۴ تخم مرغ در هفته برای بزرگسالان سالم توصیه نمی‌شود.
تقریباً نیم‌قرن است که متخصصان به مردم توصیه می‌کنند از محصولات حیوانی با کلسترول بالا، مانند تخم‌مرغ، کره یا خامه، پرهیز کنند؛ زیرا تصور می‌شود این غذا‌ها سطح کلسترول خون را افزایش می‌دهند و ریسک بیماری‌های قلبی-عروقی را بالا می‌برند.
پختن همزمان تخم مرغ و سیب زمینی در یک ظرف باعث بروز انواع بیماری‌ها و سنگ کلیه می‌شود. دکتر رامین تاجبخش در برنامه انارستان شبکه افق در مورد ممنوعیت پختن همزمان تخم مرغ و سیب زمینی در یک ظرف به دلیل سمی و سربی بودن پوست تخم مرغ و جذب آن توسط سیب زمینی باعث بروز انواع بیماری‌ها و سنگ کلیه می‌شود صحبت کرد.
