شاید شما هم جزو افرادی باشید که عادت کرده‌اید خوردن پنیر را به وعده صبحانه بیندازید. اما پژوهشگران و حتی متخصصان طب سنتی توصیه دیگری دارند.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۷۳ مطلب
شاید شما هم جزو افرادی باشید که عادت کرده‌اید خوردن پنیر را به وعده صبحانه بیندازید. اما پژوهشگران و حتی متخصصان طب سنتی توصیه دیگری دارند.
۴۰.۲ درصد از شرکت‌کنندگان گزارش کردند که غذا خوردن روی خوابشان تاثیر دارد. از این میان، ۲۴.۷ درصد گفتند که برخی غذاها خوابشان را بدتر می‌کند، و ۲۰.۱ درصد گفتند که غذاها خوابشان را بهتر می‌کند. غذاهایی که بیشتر باعث بدتر شدن خواب معرفی شدند عبارت بودند از دسرها و شیرینی‌جات، غذاهای تند، و لبنیات.
پژوهشگران این‌بار بیش از ۱٬۰۰۰ دانشجوی دانشگاه (بیش از دو برابر نمونه‌ی مطالعه‌ی ۲۰۱۵) را درباره‌ی رژیم غذایی و عادات خوابشان مورد بررسی قرار دادند. حدود ۴۰٪ از پاسخ‌دهندگان احساس می‌کردند که برخی غذاها یا خوردن دیرهنگام، بر خوابشان تأثیر می‌گذارد و ۲۵٪ باور داشتند که رژیم غذایی‌شان کیفیت خوابشان را بدتر می‌کند.
پنیر به عنوان یکی از مغذی‌ترین گزینه‌های صبحانه شناخته می‌شود و شایعات متعددی درباره تأثیر آن بر کاهش کارایی ذهن در بین مردم وجود دارد. اما برای درک واقعی فواید و ارزش‌های غذایی پنیر، بهتر است به نظرات کارشناسان تغذیه توجه کنیم.
در ویدیوی زیر روشی ساده و خوشمزه برای خوردن صبحانه مقوی را ببینید.
در ادامه دستور پخت پنج شام ساده با استفاده از سیب زمینی و تخم مرغ در ویدئو ببینید.
یکی از مشکلات تغذیه امروز ما ایرانی‌ها اهمیت ندادن خیلی از مردم به وعده مهم صبحانه است به طوریکه خیلی از افراد این وعده مهم غذایی را نادیده می‌گیرند و در میان سایر افرادی که صبحانه می‌خورند، رایج‌ترین ماده مصرفی آنها نان و پنیر است!
محققان دریافتند که تعامل بین پروتئین نخود و روغن نارگیل باعث افزایش سفتی و حفظ قابلیت ذوب و کشش پنیر می‌شود.
اگر پس از مصرف پنیر با عوارض جانبی مواجه شدید، بهتر است مدتی مصرف آن را متوقف کنید. برخی علائم خاص وجود دارند که نشان می‌دهند باید میزان مصرف پنیر را کاهش دهید تا از بروز مشکلات جدی‌تر جلوگیری کنید.
در این ویدئو، یک آشپز ایتالیایی به شما نشان خواهد داد که چگونه یک پای خوشمزه و ترد با خمیر فیلو درست کنید که با بادمجان و پنیر پر شده است. برای این دستور پخت، شما نیاز به مواد اولیه زیر دارید: دو عدد بادمجان، خمیر فیلو، یک حبه سیر، یک فنجان شیر، چهار عدد تخم‌مرغ، یک عدد پنیر اسکامورزا یا هر پنیر دیگری، سی گرم پنیر پارمزان، جعفری تازه، نمک، فلفل و روغن زیتون. این دستور پخت ساده و لذیذ می‌تواند گزینه‌ای عالی برای شام، ناهار یا پیش‌غذای مهمانی باشد.
