ترنج
-

در مورد

پنیر

در فرارو بیشتر بخوانید

۷۲ مطلب

  • انواع مختلفی از پنیر وجود دارد که طیف لذت بخشی از طعم‌ها و بافت‌ها و حقایق تغذیه‌ای را ارائه می‌دهد. هر نوع پنیر ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارد. وقتی نوبت به انتخاب سالم‌ترین پنیر می‌رسد، به نیاز‌های غذایی خاص و ترجیحات طعم و بافت بستگی دارد.

  • جاکومو کیاپارینی، مالک ۷۵ ساله یک کارخانه تولید لبنیات و پنیر در منطقه «رومانو دی لومباردیا»، در نزدیکی شهر برگاموی ایتالیا، روز یکشنبه پس از اینکه هزاران قالب «پنیر گرانا پادانو» رویش افتاد، جان باخت.

  • زیاده‌روی در مصرف انواع پنیر می‌تواند عوارض جانبی زیادی داشته باشد و سلامت بدن را تحت تأثیر قرار دهد.

  • در میادین پنیر لاکتیکی پاستوریزه و پنیر سفید زیر صد هزار تومان است. یعنی کیلویی ۶۳ هزار تومان و حداکثر ۸۷ هزار تومان است.

  • بررسی‌های میدانی از فروشگاه‌های سطح شهر تهران نشان می‌دهد هر کیلوگرم پنیر لیقوان با قیمت میانگین ۳۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

  • چدار، گودا، بری، گورگونزولا و پارمسان. برای هر سلیقه‌ای یک نوع وسوسه‌انگیز از پنیر وجود دارد و نتایج تحقیقات تازه نشان می‌دهند که همه انواع پنیر می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند.

  • بررسی‌های میدانی حاکی از آن است که قیمت هر کیلوگرم پنیر لیقوان در بازار به ۳۸۰ هزار تومان رسیده است و هر کیلوگرم مغز گردو نیز در بازار به قیمت ۳۶۰ هزار تومان خرید و فروش می‌شود.

  • اگر پس از مصرف یک وعده غذایی سرشار از پنیر دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ شدید یا اسهال شدید، احتمالا با مشکل عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت نسبت به این ماده مواجه هستید. این علائم معمولا حدود ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت پس از مصرف پنیر نمایان می‌شوند. گرفتگی عضلات شکم هم معمولا در این موارد با اسهال همراه است.

  • بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد در حالی‌که دیگر اقلام لبنی با کاهش مصرف مواجه بوده‌اند، پنیر جایگاه خود را در سبد خرید خانوار‌ها حفظ کرده است.

  • دیروز، پس از دو سال لغو به دلیل همه‌گیری کرونا، فستیوال پنیر غلتان بار دیگر در گلاسترشایر انگلستان برگزار شد و به سنت حداقل ۲۰۰ سال قبل ادامه داد. گروه‌هایی از مسابقه‌دهنده‌های نترس جان و دست و پا را به خطر می‌اندازند که یک حلقه هشت پوندی (۳.۵ کیلوگرمی) پنیر گلاستر را در پایین تپه‌ای بسیار شیب‌دار و ناهموار، به دست آورند.