قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوبی است که با عطر دلپذیر و کافئینش، حس نشاط و سرزندگی را در انسان تقویت می‌کند؛ با این حال، حرف و حدیث‌های زیادی درباره کافئین موجود در این نوشیدنی قدیمی وجود دارد.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۴۵ مطلب
قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوبی است که با عطر دلپذیر و کافئینش، حس نشاط و سرزندگی را در انسان تقویت می‌کند؛ با این حال، حرف و حدیث‌های زیادی درباره کافئین موجود در این نوشیدنی قدیمی وجود دارد.
در جریان یک مطالعه جدید علمی، دانشمندان علوم پزشکی دانشگاه جان هاپکینز ثابت کردند که نوشیدن قهوه در طول روز می‌تواند تا ۲۳ درصد خطر آسیب‌های حاد کلیوی همچون AKI را در فرد کاهش دهد.
تحقیقات جدید روی بیش از ۱۷۰ هزار انگلیسی حاکی از تأثیر نوشیدن قوه بر افزایش طول عمر افراد است.
نوشیدنی لیمو یکی از بهترین انتخاب‌های صبحگاهی است که کالری و کافئین ندارد، اما به‌خاطر مقدار بالای ویتامین C بسیار مغذی است. ویتامین C علاوه بر تاثیر آنتی‌اکسیدانی به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از پوست در برابر آسیب‌های نور خورشید و تقویت کلاژن‌سازی کمک می‌کند.
«آیسلین کمبریج» متخصص تغذیه و درمانگر ایرلندی ادعا می‌کند که یک نوشیدنی وجود دارد که ماهیتی جذاب را در خود جای داده و می‌تواند بهترین احساس را هنگام صبح به ما بدهد.
محققان دانشگاه فناوری King Mongkut در Thonburi در تایلند اخیراً یک اپلیکیشن تلفن همراه برای تعیین میزان برشته شدن دانه‌های قهوه از طریق تصاویر آن‌ها طراحی کرده اند.
کارشناسان سلامت موافق هستند که نوشیدن قهوه می‌تواند فواید سلامتی داشته باشد. طبق گفته کلینیک کلیولند ایالات متحده قهوه منبع غنی از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان است و کافئین می‌تواند به بهبود خلق و خوی و حافظه کمک کند.
در دوره قاجار مرسوم بود کسی که به خواستگاری می‌رفت، باید جرات مرگ و کشته‌شدن را داشت. به همین دلیل با دو فنجان یکی آلوده به زهر و دیگری حاوی قهوه سالم، از خواستگار با آن پذیرایی می‌کردند. خواستگار در صورت انتخاب فنجان زهرآلود کشته و در صورت انتخاب قهوه سالم، داماد خانواده می‌شد.
قارچ‌های دارویی می‌توانند طیف وسیعی از فواید را برای سلامتی به همراه داشته باشند. مصرف آن‌ها به شکل قهوه راهی خوشمزه برای بهره مندی از این فواید ایجاد می‌کند. برای برخی افراد استفاده از قهوه قارچی که کافئین کمتری دارد ممکن است برای قطع یا کاهش مصرف کافئین مفید باشد.
پژوهشگران چینی دریافته‌اند افرادی که هر روز مقدار متوسطی قهوه مصرف می‌کنند چه با شکر شیرین شده باشد یا نباشد در مقایسه با افرادی که قهوه نمی‌نوشند در یک دوره هفت‌ساله کم‌تر در معرض خطر مرگ قرار دارند. نتایج برای قهوه فوری، آسیاب شده و بدون کافئین مشابه و یکسان بودند.
