bato-adv

لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان؛ از نان ببری تا نان کاری

لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان؛ از نان ببری تا نان کاری
نان بخش مهمی از رژیم غذایی ماست و هزاران سال است که در غذا‌های ما ایرانی‌ها و اهالی سایر کشور‌ها وجود دارد. نان می‌تواند هم شور باشد و هم شیرین و تهیه آن هزینه زیادی ندارد.

هر کشوری روش‌های مخصوص خود را برای تهیه خمیر و پخت نان دارد. ممکن است که نان محبوب شما جایی در جهان باشد که منتظر است تا آن را امتحان کنید و شیفته‌اش شوید. با ما همراه شوید تا خوشمزه‌ترین و لذیذترین نان‌های جهان را بشناسید.

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان ببری (Tiger bread) 

در زبان هلندی به آن «تایگر برود» می‌گویند. این نان به خاطر پوسته تیره‌ای که ترک‌های روشنی شبیه به خطوط روی بدن ببر دارد، به این نام شهرت یافته است. برای ایجاد این طرح، قبل از پخت خمیر، آن را با خمیر برنج می‌پوشانند.

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

گیِران-پَنگ (Gyeran-ppang) 

اگرچه از ظاهر این نان مشخص نیست، اما در حقیقت گیِران-پَنگ یک نان شیرین است. این نان خیابانی خوشمزه در کره جنوبی با استفاده از خمیر پنکیک تهیه شده و یک تخم‌مرغ کامل روی آن شکسته می‌شود. 

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان نون (Non) 

«نون»، نان اصلی در بازار‌های ازبکستان است. هر نانوایی آن را با طرح‌های مختلفی با استفاده از سیاه‌دانه تزئین می‌کند. 

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان کاری (Curry bread) 

این خوراکی خوشمزه و پرکالری ریشه‌ای ژاپنی دارد. نانوا‌ها یک توپ کاری را در خمیر و آرد سوخاری می‌پیچند و سپس سرخ می‌کنند تا این نان لذیذ تهیه شود. 

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان کورووای (Korovai) 

این نان زیبا که مخصوص مراسم عروسی در روسیه، اوکراین و رومانی است، یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین نان‌های شیرین محسوب می‌شود. در گذشته، زنان قبل از عروسی به صورت گروهی این نان را تهیه می‌کردند و هنگام پخت آن آواز می‌خواندند.

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان اپام (Appam) 

این نان در سریلانکا تهیه می‌شود و ترکیبی از شیر نارگیل، آرد برنج تخمیرشده و آب است. این نان در کنار غذا‌های تند سرو می‌شود. 

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان دامپر (Damper) 

این نان شاید به اندازه سایر نان‌ها جذابیت نداشته باشد، اما بسیار مقوی است. دامپر از استرالیا می‌آید و نانی است که در گذشته برای کارگران تهیه می‌شد. این نان به صورت سنتی روی خاکستر آتش پخته می‌شود.

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان سودا (Soda bread) 

نان سودا به دلیل استفاده از بیکربنات سدیم به جای مخمر برای پف کردن، طعم و بافت متفاوتی دارد. دوغ اضافه‌شده به خمیر با سودا واکنش می‌دهد و باعث پف کردن نان می‌شود. این نان سریع پخته می‌شود و طعم لذیذی دارد.

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان کرمپت (Crumpets) 

نان کرمپت یکی از صبحانه‌های محبوب در بریتانیاست. همچنین، در برخی مناطق با نام «پایکلت» شناخته می‌شود.

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان لوچی (Luchi) 

لوچی نان نازکی است که در بنگال به عنوان پیش‌غذا با انواع سس‌ها سرو می‌شود. این نان بسیار ترد و لذیذ است.

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان پاراتا (Paratha) 

توصیف طعم لذیذ پاراتا کار دشواری است. این نان تخت هندی با مواد مختلفی مثل پنیر یا سیب‌زمینی پر می‌شود و بسیار خوشمزه است. 

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان روتی کانای (Roti canai) 

این نان تخت که در ظاهر شبیه به املت به نظر می‌رسد، در واقع از خمیر آرد، آب و چربی تهیه می‌شود. 

با لذیذترین نان‌ها در سراسر جهان آشنا شوید؛ از نان ببری تا نان کاری

نان پامپرنیکل (Pumpernickel) 

نان پامپرنیکل یکی از نان‌های اصلی در آلمان است. این نان شیرین که با استفاده از خمیر مایه ترش و آرد چاودار درست می‌شود، به دلیل شیرینی طبیعی چاودار و بافت متراکم خود، میان‌وعده‌ای مناسب برای بعدازظهر است.

منبع: روزیاتو

bato-adv
مجله خواندنی ها
bato-adv
bato-adv
bato-adv
bato-adv
bato-adv
پرطرفدارترین عناوین