خورشت ریواس

خورشت ریواس از جمله غذا‌هایی است که با فرا رسیدن فصل بهار و ورود نوبرانه‌های آن به بازار رونق می‌یابد. این خورشت یکی از مشهورترین خورشت‌های بهاری ترش و خوشمزه است که با ساقه ترش ریواس تهیه می‌شود.