شامی ترش گیلانی

شامی ترش یا ترشه شامی یکی از انواع غذاهای سنتی خطه شمال کشور است که همراه با سس مخصوص و طعم دهنده‌هایی مانند رب انار و آب غوره طبخ می‌شود و به صورت خورش در کنار کته سرو می‌شود.