میرزا قاسمی

معروف‌ترین غذای بدون ماهی گیلان زمین. همراه با کته و همین‌طور در کنار دیگر غذاها سرو می‌شود. بسیار مفید برای جهاز هاضمه و شادابی پوست.

تاریخچه پخت اولین میرزاقاسمی که یکی از خوشمزه‌ترین و مشهورترین غذاهای ایرانی است، به زمان قاجار برمی‌گردد.

میرزا قاسمی یکی از مشهورترین غذاهای گیلانی است که شهرت جهانی دارد. این غذای خوشمزه به دلیل داشتن بادمجان کبابی طعم بی‌نظیری دارد که در ترکیب با سیر دلنشین‌تر شده است.