برداشت پسته

برداشت پسته از باغ‌های رفسنجان از اواخر شهریور آغاز شده است و تا نیمه‌های پاییز ادامه خواهد داشت.

در اواخر تابستان و اوایل پاییز پسته از باغات خراسا‌ن‌شمالی جمع‌آوری و سپس به کارخانه‌ها جهت فراوری ارسال می‌شود. کمبود آب، قطعی برق، گرانی کود و جولان دلالان از دغدغه‌های اصلی پسته‌کاران خراسان‌شمالی محسوب می‌شود که این مشکلات موجب کاهش برداشت این محصول در استان شده است.

برداشت پسته از باغات موقوفه آستان مقدس بانوی کرامت از ابتدای شهریورماه آغاز و پیش‌بینی می‌شود تا پایان مهرماه ادامه خواهد داشت. باغ پسته موقوفه آستان مقدس حضرت معصومه (س) یکی از بزرگ‌ترین باغ‌های پسته در منطقه شریف‌آباد از توابع بخش قمرود به‌حساب می‌آید که هر ساله با تولید محصول باکیفیت، نقش مهمی در تأمین پسته کشور دارد. بسته به نوع محصول پسته (فندقی، کله‌قوچی، اکبری، احمدآقایی و اقلام دیگر) فرایند رسیدن محصول و زمان چیدن آنها متغیر خواهد بود. پسته‌های چیده شده پس از جداسازی، شستشو و خشک‌کردن، به‌صورت کاملاً مکانیزه و با رعایت استاندارد‌های بهداشتی در مجتمع فرآوری مؤسسه فرهنگی اقتصادی زائر کریمه وابسته به آستان مقدس بسته‌بندی می‌شوند تا به بازار‌های داخلی و خارجی عرضه شود.

برداشت پسته از باغات موقوفه آستان مقدس حضرت معصومه(س) از ابتدای شهریور آغاز شده و به‌خاطر متغیر بودن زمان چیدن هر نوع پسته تا پایان مهرماه ادامه دارد.

فصل برداشت پسته در ۵ هزار و ۹۰۰ هکتار از باغات خراسان شمالی آغاز شده است. در اواخر تابستان، پسته از باغات جمع آوری و سپس به کارخانه‌ها جهت فرآوری ارسال می‌شود. کمبود آب، قطعی برق، گرانی کود و جولان دلالان از دغدغه‌های اصلی پسته‌کاران خراسان‌شمالی محسوب می‌شود که این مشکلات موجب کاهش برداشت این محصول در استان شده است. شهرستان‌های جاجرم و اسفراین به ترتیب بیشترین سطح زیرکشت و تولید پسته استان را به خود اختصاص داده و از قطب‌های تولید پسته در شرق کشور هستند.

کرمان بزرگترین باغات و تولیدکننده‌های پسته ایران را در شهر‌های مختلف از جمله رفسنجان، سیرجان، زنگی آباد، اختیار آباد، کاظم آباد و چندین شهر دیگر دارد. در استان کرمان حجم قابل توجهی از محصول باغات این استان به صورت کال برداشت می‌شوند و فصل مربوط به این کار از اواسط مرداد تا اواخر شهریور است. پس از آن آغاز فصل برداشت محصول رسیده را شاهد هستیم که هم برای تازه خوری به بازار شهر‌های مختلف ایران ارسال می‌گردد و هم برای فراوری راهی ترمینال‌های ضبط پسته می‌شود که فرآیند جداسازی شست و‌شو و مغز پسته درآن اتفاق می‌افتد. در استان کرمان ۵ نوع پسته احمدآقایی، بادامی، اکبری، فندقی و کله قوچی تولید می‌شوند.

میزان تولید محصول پسته در سال جاری بیش از یک هزار و ۸۰۰ تن برآورد می‌گردد. باغات پسته شهرستان آذرشهر با دارا بودن ۲۳۱ هکتار از کانون‌های تولید محصول پسته در استان به حساب می‌آید.

استان کرمان قطب پسته ایران است که در اکثر شهرستان‌های آن ازجمله رفسنجان، زرند، شهربابک، زنگی‌آباد و بخش‌های کوچک‌تر این محصول کشت و برداشت و به شهر‌ها و کشور‌های دیگر ازجمله آلمان و انگلیس و... صادر می‌شود. خشکسالی و کمبود آب بزرگترین مشکل کشاورزان است، هر ساله ده‌ها هکتار از باغات پسته به علت کمبود آب خشک می‌شوند. زنگی آباد شهری در بخش مرکزی استان کرمان است که در ۱۷ کیلومتری شمال شهر کرمان واقع شده است. ارقام شاخص پسته این شهر اکبری، بادامی، احمد آقایی، فندقی، کله قوچی و... است.