قویماق

قویماق (Kuymak) یا کاچی آذربایجان یک نوع دسر مقوی و خوشمزه است که برای تهیه آن از مواد اولیه ساده‌ای مثل آرد، شکر و روغن استفاده می‌شود. قویماق در واقع همان کاچی است که در تبریز، اردبیل و برخی دیگر از شهر‌های ترک زبان با این نام شناخته می‌شود.