طرز تهیه پلو سبزیجات

پلو مکزیکی یکی از انواع پلوهای مخلوط گیاهی است که از ترکیب برنج با سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی، پیاز و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.