جگر مرغ

در این ویدئو یک آشپز اسپانیایی با مواد اولیه شامل: یک و نیم کیلوگرم جگر مرغ ، نمک، فلفل، ۵-۶ حبه سیر، ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی، دانه فلفل، برگ بو، ۲۰۰ میلی لیتر آب، ۳ عدد فلفل تند، یک عدد پیاز، یک عدد هویج و ۲۰۰ گرم لوبیا سبز این شام خوشمزه را درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز زن مشهور کویتی به شکلی تصویری نحوه پخت یک غذای عربی با جگر مرغ را به نمایش می‌گذارد.

جگر مرغ یک ماده غذایی با ارزش و سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند به بهبود سلامتی در زمینه‌های متعدد کمک کند؛ این ماده غذایی به کاهش استرس و پشتیبانی از فرایند‌های باروری کمک می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز مشهور آمریکایی را می‌بینید که با جگر مرغ و تخم مرغ یک غذای خوشمزه و ساده طبخ می‌کند.

جگر مرغ برای بدن خواص بسیاری دارد ولی خوردن آن به افراد توصیه نمی‌شود.

خوراک جگر مرغ یک غذای فوری و خوشمزه و بسیار مقوی است که معمولا همراه با نان میل می‌شود.

جگر مرغ سرشار از آهن است و نقش بسیار مهمی در بهبود روند بیماری‌های مختلف دارد، زیرا برای مبارزه با استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت استخوان‌ها گزینه بسیار خوبی می‌باشد و می‌توانید در برنامه هفتگی خود این غذا را تهیه کنید.

بسیاری از جگر‌های مرغ، آلودگی بالایی، بخصوص به آنتی بیوتیک‌ها دارند. اما گوشت مرغ، کمتر تحت تاثیر آنتی بیوتیک‌ها قرار می‌گیرد و این دارو بیشتر در جگر و کلیه‌های مرغ تجمع پیدا می‌کنند.

ماموران گمرک سیرانبند بانه موفق شدند ۳۳۰۰ کیلوگرم جگر مرغ قاچاق را شناسایی و کشف کنند.

مهدی یوسف خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی می‌گوید: «قیمت جگر مرغ ‏در بازار ایران معادل نصف قیمت مرغ است. به‌عنوان مثال اگر مرغ کیلویی ١٠‌هزار تومان باشد، ‏جگر آن کیلویی٥‌هزار تومان است. در صورتی که قیمت صادراتی آن بالاتر است و احتمال دارد با ‏قیمت مرغ در کشور برابری کند. این درحالی است که به دلیل کاهش هزینه‌های رسمی، قاچاق جگر ‏مرغ برای قاچاقچیان حتی باصرفه‌تر از صادرات رسمی است.» ‏