در مورد مواد مغذی در فرارو بیشتر بخوانید

یک ترکیب خطرناک در شیره انگور تقلبی

رنگ تیره یا روشن شیره به میزان حرارت دهی محصول و نوع و واریته میوه بستگی دارد و نمی‌توان از روی رنگ شیره به تقلبی بودن آن پی برد.

۹۶۷

8 روز پیش

چگونه با ۳ مکمل قدرت مغز خود را تقویت کنیم؟

ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل‌آلا و شاه‌ماهی منابع عالی امگا ۳ هستند. به غیر از ماهی، دانه کتان، سویا، آجیل و مکمل‌های امگا ۳ نیز حاوی این آن هستند.

۶۷۹

1 ماه پیش

موادغذایی بنفش چه خاصیتی دارند؟

وجود رنگ بنفش در میوه‌ها و سبزیجات، اغلب نشانه مواد مغذی موسوم به «آنتوسیانین» است.

۱۶۲۸

11 ماه پیش

طرز تهیه گوشت شیشه‌ای برای بیماران و کودکان

برای تهیه گوشت شیشه‌ای که کودکان و بیماران مورد استفاده قرار می‌دهند حتما باید از گوشت گوسفند استفاده کنید.

۳۰۷۶۸۴

11 ماه پیش

بهترین غذای فضایی، یک سالاد گیاهی خوشمزه

محققانی در ACS Food Science & Technology گزارش داده‌اند که یک سالاد گیاهی خوشمزه را به عنوان وعده غذایی فضایی بهینه تولید کرده اند. آن‌ها مواد تازه‌ای را انتخاب کردند که نیاز‌های تغذیه‌ای تخصصی فضانوردان را برآورده می‌کند و می‌تواند در فضا رشد کند.

۳۳۲۳

11 ماه پیش

۵ خوراکی فوق العاده برای تقویت حافظه

در مطلب به فهرستی از برخی از غذا‌های فوق‌العاده اشاره کرده‌ایم که می‌توانند به تقویت حافظه کمک کنند.

۹۵۹۱

1 سال پیش

این سه آجیل را به منوی صبحانه تان اضافه کنید

آجیل‌ها میان وعده‌های مغذی هستند که فواید بسیاری دارند، اما مصرف آن‌ها در زمان مناسب باعث خاصیت رسانی بیشتری به بدن شما می‌شود.

۵۵۴۴

1 سال پیش

روش بو دادن تخمه کدو به روش بازاری؛ با طعم‌های متنوع

این دانه‌های کوچک حاوی پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف هستند. علاوه بر ارزش غذایی، تخمه کدو طعمی بسیار لذیذ دارد.

۲۹۳۲۹

1 سال پیش

به جای نان و برنج «سیب‌زمینی» بخورید

یک سیب زمینی متوسط ۱۵ درصد از مقدار توصیه شده روزانه پتاسیم دارد، در حالی که نان سبوس دار فقط سه درصد دارد.

۵۹۱۶۶

1 سال پیش

معجزه باورنکردنی شلغم برای بدن

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، گفت: هر ۱۰۰ گرم شلغم حدود ۲۱ میلی‌گرم ویتامین C دارد که می‌تواند تقریباً یک سوم نیاز روزانه بدن فرد را تأمین می‌کند.

۲۰۹۸

1 سال پیش

مصرف ویتامین D برای سلامت قلب مفید است؟

تاثیر ویتامین D بر جنبه‌های مختلف سلامت و مکانیسم‌های زیربنای آن، کانون تحقیقات بسیاری است. مطالعات قبلی این ماده مغذی را با بهبود سلامت قلب و عروق مرتبط دانسته اند.

۱۸۱۸

1 سال پیش

جنین از یک ژن خاص برای ربودن مواد مغذی از مادر استفاده می‌کند

طبق مشاهدات محققان در این سلسله آزمایش‌ها،‌ موش‌هایی که نسخه‌ای از ژن Igf2 را از پدرشان به ارث نبرده بودند، در بدو تولد اندازه‌ای کوچک‌تر داشتند. با استناد به این مشاهدات،‌ می‌توان توضیحی برای برخی اختلالات رشد در جنین‌ انسان یافت.

۱۸۸۵

1 سال پیش

آشنایی با غذا‌ها و میوه‌هایی که تا به حال اشتباه مصرف می‌کردیم!

ماست حاوی آب است که البته خیلی‌ها راغب به مصرف آن نیستند. این در حالی است که این مایع حاوی پروتئین، ویتامین ب ۱۲ و فسفر است. پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت دادن آن با غذا‌ها نیز اجتناب نمایید، چون باکتری‌های مفید موجود در آن، در اثر حرارت از بین می‌روند.

۲۸۰۶

1 سال پیش

نگران مصرف ۶ ماده غذایی پرکالری نباشید!

برخی از اقلام غذایی پرکالری سرشار از مواد مغذی برای بدن هستند و مصرف آن‌ها نه تنها شما را چاق نمی‌کند بلکه راهی برای جلوگیری از ابتلا به شرایط خطرناک پزشکی است.

۳۹۱۴

3 سال پیش