یک متخصص علوم و صنایع غذایی میگوید: «بهترین نوع غلات صبحانه انواع غنیشده آن با برخی ریزمغذیها همچون کلسیم و آهن و... است و انواعی از کورنفلکس که بدون شکر هستند و گفته میشود با میوههای خشک یا شربت ذرت و گلوکز شیرین شدهاند، حاوی قند و کالری بوده و چاقکنندهاند و برای افراد دیابتی مضرند. ضمن اینکه میوسلی در مقایسه با کورن فلکس ارزش تغذیهای بالاتری دارد.»
فریکه نوعی غلات کامل است که منبع عالی پروتئین، فیبر و منگنز محسوب میشود و در آشپزی استفادههای بسیاری دارد. در این مقاله درباره اینکه فریکه چیست، ارزش غذایی، فواید و نحوه پخت آن صحبت میکنیم. با ما همراه باشید.
گروهی از کشاورزان لهستانی معترض به سیاستهای اتحادیه اروپا و لغو معافیتهای گمرکی محصولات اوکراینی، روز سهشنبه، اول اسفند در شهر مدیکا به یک قطار حامل غلات اوکراین حمله کردند.
گروهی از کشاورزان معترض در جریان راهپیمایی گسترده همین روز با وجود دید منفی گسترده در افکار عمومی لهستان درباره روسیه، پلاکاردهایی در حمایت از ولادیمیر پوتین در دست داشتند. مقامهای امنیتی ورشو میگویند درباره دخالت احتمالی سرویسهای جاسوسی روسیه در این برنامه تحقیق میکنند.
معاون وزیر کشاورزی روسیه با قائم مقام تجارت و تنظیم بازار وزارت جهاد کشاورزی تفاهم نامه خرید بلند مدت غلات از روسیه را امضا کرد.
غلات کامل، انتخاب مناسبی برای یک رژیم غذایی سالم است و مواد مغذی موجود در غلات کامل، متفاوت است.
یک کارشناس غلات ، گفت: اصطلاح آرد کاملی که در بازار مطرح است پایه و اساس علمی و مستندی ندارد و آرد کامل یک دروغ تجاری است.
در پی وقوع انفجار در سیلوهای غلات ترکیه دستکم ۱۰ نفر زخمی شدند.
مواد غذایی مانند انواع نان، برنج، ماکارونی، رشته، گندم، جو و ذرت در گروه مواد غذایی نان و غلات قرار میگیرند. گروه نان و غلات منبع کربوهیدراتهای پیچیده و فیبر هستند. موادغذایی این گروه بیشتر نقش تامین انرژی بدن را به عهده دارند.
مسکو و کییف ماه گذشته در استانبول توافق کردند که برای اولینبار از زمان حمله روسیه به همسایه خود در ماه فوریه، حملونقل گندم و سایر غلات از بنادر اوکراین را از سر بگیرند. اولین کشتی بارگیری شده با ۲۶ هزار تن ذرت روز دوشنبه از اودسا به سمت بندر طرابلس لبنان حرکت کرد.
وزیر خارجه اوکراین در توئیتی نوشت: روز تسکین جهان بهخصوص برای کشورهای دوست در خاورمیانه، آفریقا و آسیا فرارسیده و اولین محموله غلات اوکراین از زمان شروع تهاجم نظامی روسیه بندر اودسا را ترک کرد.
این اقدام دولت چین میتواند منجر به افزایش شدید قیمت غلات در جهان شده و کشورهای بیشتری را در معرض قحطی قرار دهد.
معاونت بررسیهای اقتصادی اتاق تهران منتشر کرد
بعد از افت بهای شکر در بازارهای جهانی بهدلیل کاهش تقاضا از ماه مه روند مزبور معکوس و افزایشی شد، به نحوی که در سپتامبر به ۲۸۱ دلار در هر تن رسید. در مقایسه با سپتامبر سال ۲۰۱۹ بهای جهانی شکر در سپتامبر سالجاری حدود ۱۹ دلار در هر تن معادل ۲/ ۷ درصد بیشتر است.
بنگاه علافان در محوطه بافت قدیمی شهری اردبیل مابین میدان وحدت ودروازه مشگین واقع است. این نبگاه اولین و بزرگترین محل خرید و فروش غلات و حبوبات و مرکز داد و ستد تولیدکنندگان و خریداران از سطح استان اردبیل و استانهای دیگر میباشد که در چهار فصل سال مشغول کار هستند و سالانه در حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار تن غلات اعم از گندم، جو، عدس، نخود، سیاه دانه ،ذرت، سویا،سبوس و ... در این محل خرید و فروش می شود.
وی با اشاره به قطع درختان در خرمدره، ادامه داد: یک سری افراد سودجو به خاطر مسائل مالی و انتفاع شخصی به قطع درختان روی آوردهاند که اگر این کار تداوم داشته باشد کمربند سبز نگین سبز زنجان به مخاطره خواهد افتاد.
آمارها از ترکیب انواع هزینههای خوراکی یک خانوار شهری نشان میدهد که آرد، رشته، غلات ، نان و فرآوردههای آن بیشترین سهم را در میان هزینهها دارد.