مصرف کربوهیدرات

برخی از رژیم‌های غذایی بر اساس کاهش مصرف کربوهیدرات ‌ها ازجمله غلات، میوه‌ها، نان، برنج و .... موفق به کاهش وزن افراد شده و در نقطه مقابل برخی از رژیم‌های غذایی بر مبنای کاهش مصرف گوشت، پروتئین و چربی‌ها عمل کرده و اتفاقاً در بسیاری از مواقع این رژیم‌ها نیز ادعا می‌کنند برای کاهش وزن مفید هستند.