در مورد «

پنیر

» در فرارو بیشتر بخوانید
موتزارلا (به ایتالیایی: Mozzarella) که موزارلا هم نامیده می‌شود، نامی عمومی برای انواعی از پنیر های نیمه نرم ایتالیایی است که از شیر گاو یا گاومیش تهیه می‌شوند. برای تهیه آن پنیر تازه را در آب نزدیک به دمای جوش حرارت داده و در قطعه‌های کروی کوچک در آب نمک غلیظ نگه می‌دارند. این پنیر بسیار کِش می‌آید و در صبحانه و عصرانه، غذاهای پاستایی، لازانیا، داخل سوپ، سالاد و غیره استفاده می‌شود. این پنیر در ایران به صورت منجمد و رنده شده با نام پنیر پیتزا نیز عرضه می‌شود و شبیه پنیر تازه-محلی می‌باشد.
۵۶۴
14 ساعت پیش
در این ویدئو مراحل تولید پنیر و مربای تمشک را در کارخانه‌های مدرن مشاهده کنید.
۷۴۲
17 روز پیش
آپنه خواب یک اختلال شایع است که تقریباً یک میلیارد نفر در سراسر جهان به آن مبتلا هستند. شایع‌ترین نوع این اختلال، آپنه انسدادی خواب (OSA)، باعث می‌شود دیواره‌های گلو شل شده و برای چند ثانیه تنگ یا بسته شود.
۱۰۱۷
23 روز پیش
اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که بدون استثنا هرروز پنیر می‌خورید، این مطلب را بخوانید.
۱۰۰۷
1 ماه پیش
فکر می‌کنید این جماعت سراسیمه که برای پایین رفتن از تپه سر از پا نمی‌شناسند، و حتی حاضرند سر و کله و هزار عضو دیگر بدنشان را ناقص کنند به دنبال چه هستند؟ احتمالا تعجب خواهید کرد اگر بدانید همه این جنجال برای رسیدن به یک قالب پنیر گرد است که هر سال در تعطیلات آخر ماه مه گروهی از علاقمندان به پنیر از تپه کوپر در روستای براکورث در گلاسترشایر انگلستان برای رسیدن به یک قالب پنیر سرازیر می‌شوند تا بتوانند با تصاحب آن، برنده این مسابقه هیجان انگیز شوند. مشتاقان شرکت در این سنت قدیمی هر سال در یک مسیر ۱۸۳ متری و از شیب حدود ۶۷ درجه برای شکار یک قالب پنیر محلی غلت می‌خورند و چند دقیقه‌ای شادند و می‌خندند.
۵۸۹۶
6 ماه پیش
دو مرد پس از کشف یک محموله کوکائین که در داخل قطعات پنیر جاسازی شده بود، به زندان افتادند. پلیس لانکاشر انگلیس گفت ۱۷.۲ میلیون پوند کوکائین از داخل قطعات پنیر گودا کشف و ضبط شد.
۱۱۰۶۷
8 ماه پیش
در این ویدئو یک آشپز آلمانی نحوه درست کردن پنیر با سیر خشک را در ۵ دقیقه به شما یاد می‌دهد.
۲۷۹۴۵
10 ماه پیش
در این ویدئو یک آشپز ترکیه‌ای یک روش ساده و کم هزینه برای تهیه پنیر خانگی خوشمزه در خانه را آموزش می‌دهد. او برای تهیه پنیر از ۵ لیتر شیر، ۱۲۵ میلی لیتر سرکه سیب و ۱.۵ قاشق غذاخوری نمک استفاده می‌کند.
۷۱۹۲۹
10 ماه پیش
محقق طب سنتی در چهارمحال و بختیاری گفت: خوردن مواد غذایی ناسازگار می‌تواند عوارض زیادی برای بدن به همراه داشته باشد و معمولا این تداخلات بلافاصله عارضه حادی را بروز نمی‌دهد و معمولا در بلند مدت اثر خود را بر بدن برجای می‌گذارد.
۱۷۹۰
11 ماه پیش
قیمت پنیر کم چرب در بازار روز برای تاریخ ۶ آذر ۱۴۰۲ اعلام شد که بر اساس آن قیمت پنیر تازه پاستوریزه پگاه ۷۵۰ گرمی مبلغ ۵۰ هزار و ۴۰۰ تومان است.
۳۰۲۸
1 سال پیش
دانشمندان بهترین زمان صرف صبحانه را بین ساعت ۹ تا ۹:۳۰ می‌دانند. اگر صبح‌ها میل به خوردن صبحانه ندارید، سعی کنید صبحانه متفاوت و متنوعی فراهم کنید.
۳۵۴۲
1 سال پیش
تخم مرغ و پنیر هر دو ماده اصلی صبحانه محبوب هستند، اما ترکیب آن‌ها بدون اشکال نیست. در حالی که این جفت شدن می‌تواند خوشمزه باشد، آگاهی از مضرات احتمالی مرتبط با خوردن تخم مرغ و پنیر در کنار هم ضروری است.
۲۵۷۴
1 سال پیش
پنیر دارای انواع متفاوتی است که این تفاوت‌ها ممکن است از لحاظ نوع شیر مورد استفاده برای تولید پنیر ، فرایند تولید، میزان رطوبت، بافت پنیر ، رنگ و مزه پنیر باشد. هر کدام از این پنیر ‌ها دارای خواص متفاوت و کاربرد‌های جداگانه هستند.
۱۵۵۸۳
1 سال پیش
بر اساس تحقیقی که اخیرا نتایج آن در «ژورنال نوترینتز» (نشریه علمی مواد غذایی مغذی) انتشار یافته، مشخص شده که پنیر در بهبود «بهداشت شناختی» افراد مسن موثر است.
۴۹۵۱
1 سال پیش
پنیر با استفاده از شیرهای مختلف مانند گاو، گوسفند، بز، گاومیش یا ترکیبی از اینها تولید می شود. مدت زمانی که فرد می تواند پنیر را ذخیره کند بسته به نوع آن متفاوت است.
۲۱۰۷۷
1 سال پیش
شهر پیجی‌جیاپاس در ایالت جنوبی چیاپاس مکزیک، رکورد جهانی گینس را برای بزرگترین توپ پنیر رشته‌ای شکست. این پنیر غول‌پیکر با وزن ۵۵۸ کیلوگرم از ۳۵۰ کیلوگرم مورد نیاز رکورد‌های جهانی گینس برای شکستن این رکورد فراتر رفت. توپ پنیر "کوسیلو" که به " پنیر اوآکسا" نیز معروف است با کار ۸۰ کارگر و تقریباً ۶۰۰۰ لیتر شیر تهیه شد.
۳۲۴۷
1 سال پیش
یک تولید‌کننده محلی در شمال اسپانیا با فروش یک قالب ۲کیلو و ۲۰۰ گرم پنیر آبی (بلو) به‌قیمت ۳۰ هزار یورو، رکورد گران‌ترین پنیر جهان را شکست. گیرمو پنداس، مدیر کارگاه خانوادگی لوس پوئرتوس، در جریان مسابقات سالانه محصولات کشاورزی محلی با همین پنیر عنوان نخست را کسب کرده بود. رزا وادا، مادر گیرمو و مالک این کارگاه خانوادگی می‌گوید برای تولید گران‌ترین پنیر دنیا، شیر فرآوری شده و ترکیبات دیگر را در زیرزمینی در عمق ۱۴۰۰ متری و با دمای ۷ درجه سانتی‌گراد به مدت دست‌کم هشت ماه فرآوری کرده اند. این پنیر در جریان یک حراجی به یک رستوران در اسپانیا فروخته شد. پنیر آبی، با کپک‌های سیاه ریز، طعم و بوی تندی دارد و علاوه بر مصرف پس از غذا به‌عنوان دسر، در پخت و پز سس و خوراک‌های زمستانی هم کاربرد دارد.
۱۷۰۴۵
1 سال پیش
قیمت انواع پنیر در میادین میوه و تره‌بار طی‌ماه گذشته ۸درصد افزایش یافته است.
۲۶۲۵
1 سال پیش
در این ویدئو می‌توانید فرایند شگفت انگیز تهیه پنیر گوسفندی سنتی در روستای زیبای شیرین در کشور آذربایجان را مشاهده کنید.
۲۴۸۶۶
1 سال پیش
انواع مختلفی از پنیر وجود دارد که طیف لذت بخشی از طعم‌ها و بافت‌ها و حقایق تغذیه‌ای را ارائه می‌دهد. هر نوع پنیر ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارد. وقتی نوبت به انتخاب سالم‌ترین پنیر می‌رسد، به نیاز‌های غذایی خاص و ترجیحات طعم و بافت بستگی دارد.
۲۶۹۷
1 سال پیش
bato-adv
bato-adv
bato-adv