مارچوبه

مارچوبه سرشار از مواد مغذی برای حفظ سلامت بدن است اما اغلب افراد از این خواص بی اطلاع هستند و کمتر در رژیم غذایی خود از آن استفاده می‌کنند.

این ویدئو که در یک مزرعه مدرن پرورش مارچوبه فیلمبرداری شده است، فرایند پرورش این ماده خوراکی ارزشمند را به روشی جالب و جدید نمایش می‌دهد. در حال حاضر هر کیلوگر مارچوبه معمولی بین ۲۵ تا ۴۰ دلار فروخته می‌شود. اما مارچوبه کوهی ژاپنی تا ۲۵۰ دلار نیز قیمت گذاری می‌شود.

تبخیر سریع متابولیت‌های مارچوبه هنگام ادرار کردن باعث می‌شود ادرار شما بوی گوگردی مانند تخم مرغ فاسد یا کلم پخته پیدا کند.

مارچوبه ، منبعی سرشاز از ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین‌های ضروری است. این گیاه دارای ویتامین‌های A.، B۱ (تیامین)، B۲ (ریبوفلاوین)، B۳ (نیاسین)، B۵ (اسید پانتوتنیک)، ویتامین B۶، فولات، ویتامین C، ویتامین E. (آلفاتوکوفرول) و ویتامین K. (فیلوکوئینتون) است.