غذای خیابانی در پاکستان؛
این ویدئو که در خیابان های کراچی پاکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با مرغ و برنج را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.
غذای خیابانی در ایران؛
این ویدئو که در خیابان های تهران ضبط شده است، فرآیند پخت آبگوشت را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.
این ویدئو که در خیابان های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است، فرآیند تهیه ساشیمی با ماهی هامور را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.
این ویدئو که در خیابان های توکیوی ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت انواع شیرینی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.
این ویدئو که در خیابان های کابل افغانستان ضبط شده است، فرآیند پخت چپلی کباب را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.
در دهلی، آب میوه خیابانی طرفداران زیادی دارد، اما خبری از بهداشت نیست.
غذای خیابانی در کره؛
این ویدئو که در خیابانهای سئول کره ضبط شده است، فرآیند پخت یک استیک تاماهاوک با گوشت گاو را به روش یک آشپز خیابانی نشان میدهد.
در برهماپور پخت غذای خیابانی به یک جاذبه گردشگری تبدیل شده و جالبتر آنکه غذا را در برگ سرو میکنند.
مرغ مندی Mandi chicken یک غذای سنتی است که از یمن سرچشمه گرفته است. این غذا عمدتاً از مرغ و برنج با ترکیبی از ادویهها تشکیل شده است و در گودال پخته میشود. در بیشتر مناطق شبه جزیره عربستان و همچنین در مصر، شام، ترکیه، کرالا و آسیای جنوب شرقی یافت میشود. این غذا هم همان پلو و مرغ ما است با کمی ادویه و طعم بیشتر. این ویدئو که در خیابانهای استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی عربی با گوشت مرغ را به روش یک آشپز خیابانی نشان میدهد.
«فتچوی»، نوعی سیانوباکتر (شاخهای از باکتریهای گرم-منفی) خشکشده است که از قدیم وارد سیستم غذایی چین شده است. این نوع باکتریها که گاهی بهاشتباه به آنها جلبک میگویند، در چندین شهر و نواحی گرمسیری و خشک و همینطور سرزمین مغولستان داخلی چین تهیه میشوند. خشک کردن این باکتریها بسیار راحت است.
این ویدئو که در خیابان های سئول کره جنوبی ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با سیرابی و روده گاو را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.
این ویدئو که در خیابانهای هانوی ویتنام ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت مار را به روش یک آشپز خیابانی نشان میدهد.
اوکونومی یاکی (به انگلیسی: Okonomiyaki) یک نوع غذای ژاپنی است که بر روی ماهیتابه تهیه میشود. این غذا ترکیبی است از حل کردن آرد در آب که به صورت خمیری آبکی در میآید و سبزیجات، گوشت، مواد غذایی دریاییای که در داخل این خمیر ریخته میشود. این مواد با هم مخلوط شده و سپس روی ماهیتابه سرخ میشود. تاکویاکی نام یک نوع غذا در آشپزی ژاپنی است. در تاکویاکی تکههای هشت پا در داخل خمیر آبکی آرد گندم ریخته میشود و توسط قالبی ویژه پخته میشود و در آخر پخت به صورت کرههای ۳ تا ۵ سانتیمتری در میآید. تاکویاکی معمولاً به عنوان میان غذا و عصرانه خورده میشود.
این ویدئو که در خیابان های پیشاور پاکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک چپلی کباب را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. چپلی کباب (انگلیسی: Chapli Kabab) یک کباب گوشت چرخکرده است که از گوشت گوساله، گوسفند یا مرغ تهیه میشود و شکل ظاهری آن شبیه همبرگر (گرد و تخت) است. خاستگاه این غذا نواحی شمالی پاکستان به ویژه شهر پیشاور است. این غذا در سرتاسر جنوب آسیا، هند، افغانستان و بنگلادش محبوب است.
در این ویدئو یک آشپز خیابانی پاکستانی را خواهید دید که با جگر و فلفل یک غذای بسیار پرطرفدار درست میکند.
در این ویدئو نمایی جالب از نحوه تهیه و سرو کباب ماهی در برگ موز و ماهی مرکب سرخ شده دربازار غذای کوالالامپور مالزی را میبینید.
این ویدئو که در خیابانهای کربلا ثبت شده، تهیه و پخت کباب کوبیده متفاوت در مشهورترین کبابی کربلا را نشان میدهد.
در میان غذاهای لذیذ خیابانی که بخش مهمی از فرهنگ غذا و نوشیدنی عراق را تشکیل میدهند، شلغم داغ، لوبیا پخته و نخود که بهعنوان تنقلات بهویژه در فصل زمستان بهطور گسترده توسط مردم مصرف میشود، برجسته است.
غذاهای لذیذ خیابانی از عصر تا شب در بغداد مورد علاقه همه، از پیر و جوان، گردشگران داخلی و خارجی است.
در این ویدئو نحوه طبخ و سرو غذاهای خیابانی افغانستانی، از کباب و جغول بغول گرفته تا آبگوشت را در یک روز برفی در کابل مشاهده خواهید کرد.
در این ویدئو طبخ تماشایی تاکویاکی هشت پا توسط یک آشپز مشهور خیابانی در بازار غذای سئول کره جنوبی را مشاهده میکنید. تاکویاکی یک نوع غذا در آشپزی ژاپنی است. در تاکویاکی تکههای هشت پا (به زبان ژاپنی تاکو) در داخل خمیر آبکی آرد گندم ریخته میشود و توسط قالبی ویژه پخته میشود و در آخر پخت به صورت کرههای ۳ تا ۵ سانتیمتری در میآید. تاکویاکی معمولاً به عنوان میان غذا و عصرانه خورده میشود. تاکویاکی معمولاً همراه بنیشوگا (ترشی زنجبیل) صرف میشود.