پژوهشگران موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور در مرکز تحقیقات ملی آبزیان آب های شور واقع در منطقه کویر مرکزی ایران (یزد)، از فیل ماهیان موجود خاویار پرورشی تولید کردند.
به گزارش موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، پژوهشگران مرکز تحقیقات ملی آبزیان آبهای شور وابسته به مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور موفق شدند برای نخستین بار در منطقه کویری مرکزی کشور در شهرستان بافق از فیل ماهیان «خاویار پرورشی» تولید کنند.
در این مرکز از سال 1381 پروژه هایی درزمینه فیزیولوژی، پرورش و مولدسازی فیل ماهیان انجام شده است.
پروژه اخیر که در زمینه مولدسازی فیل ماهیان با حمایت شرکت سنگ آهن مرکزی ایران صورت گرفت به استحصال خاویار از سه قطعه از فیل ماهی با میانگین وزن 59 کیلوگرم منجر شد.
این دستاورد نشان داد که درصورت وجود منابع آب کافی و تغذیه مناسب، تولید خاویار پرورشی از فیل ماهیان در شرایط منطقه امکان پذیر است.
