مطالعات محققان دانشگاه کلمبیا نشان می دهد که گرم کردن غذا با ظروف پلاستیکی داخل مایکروو، احتمال ابتلا به دیابت را افزایش می دهد.
به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا از ساینس، مطالعات نشان می دهد که گرم کردن غذا با مایکروو، در ظروف پلاستیکی، سبب افزایش فشار خون و افزایش مقاومت بدن به انسولین می شود که هر دو عامل ابتلا به دیابت نوع 2 هستند.
در این تحقیقات آمده است که نگهداری غذا در ظروف پلاستیکی، حتی اگر حرارت هم نبیند، سبب وارد شدن دز کمی از مواد شیمیایی مضر به بدن می شود.
تحقیقاتی که چندی پیش انجام شد نشان می دهد اغلب محصولات پلاستیکی حاوی دو ماده به نام های DINP و DIDP هستند. چند سالی است که این دو ماده جایگزین مواد سمی شده اند که در صنعت پلاستیک مورد استفاده قرار می گرفت. تحقیقات جدید نشان می دهد که این دو ترکیب، گرچه به عنوان ترکیبات ایمن شناخته شده اند، برای بهداشت و سلامت کودکان و نوجوانان مضر هستند و علاوه بر افزایش فشار خون، مقامت بدن نسبت به انسولین را نیز افزایش می دهند.
مقاومت به انسولین وضعیتی است که در آن بدن به انسولین ترشح شده از لوزالمعده پاسخ نمی دهد و قند خون کنترل نمی شود. مقاومت به انسولین مهمترین دلیل ابتلا به دیابت است.
در این مطالعه، 1329 کودک 8 تا 19 سال مورد بررسی قرار گرفتند. تحقیقات نشان می دهد که با افزایش DINP و DIDP در ادرار این کودکان، میانگین فشار خون افزایش می یابد. هنوز علت ارتباط ترکیبات پلاستیکی با فشار خون و دیابت مشخص نیست.
متخصصان به افراد توصیه می کنند که مصرف محصولات پلاستیکی را تا حد امکان کاهش دهند واز ظروف شیشه ای نشکن استفاده کنند.
در ادامه این مطالعه آمده است که قرار دادن ظروف پلاستیکی در ماشین ظرفشویی نیز می توند سبب انتقال مواد شیمیایی این ظروف شود.
تحقیقاتی که سال گذشته صورت گرفت نشان می دهد قرار گرفتن مادران باردار در معرض ظروف پلاستیکی، سبب کاهش بهره هوشی نوزاد می شود.
