رژیم غذایی سرشار از چربی های اشباع نشده با برخی بیماری ها مبارزه می کند.
به گزارش آستان از ساینس؛ مطالعات جدید نشان می دهد مصرف روغن ماهی تاثیر بسیار مهمی در سلامت دارد.
مصرف روغن ماهی تاثیر بسزایی در عملکرد مغز دارد.تحقیقات جدید نشان می دهد مصرف روغن ماهی عمکلرد مغز را به حالت طبیعی بازمی گرداند و زمانی که بیش از حد این روغن مورد مصرف قرار گیرد هیچ خطر آسیب رسانی به مغز ندارد.
افرادی که به دنبال از دست دادن وزن هستند با مصرف چربی های اشباع نشده می توانند به وزن ایده آل دست یابند. مصرف این نوع از مواد غذایی چرب به بخشی از مغز به نام هیپوتالاموس کمک می کند و کنترل کننده گرسنگی است.
مطالعات نشان می دهد یک وعده غذایی غنی از چربی های اشباع شده باعث کاهش عملکرد شناختی فرد می شود و به راحتی نمی تواند عادات غذایی را کنترل کند.
در حالیکه چربی های اشباع نشده مانند ماهی،آووکادو یا روغن زیتون غنی از مواد غذایی است.از سوی دیگر مصرف چربی بیش از حد در رژیم غذایی خطر ابتلا به چاقی را بالا می برد و مانع از سوخت و ساز اصولی در بدن می شود.
