گیاه یا بذر تخم شربتی از جمله دانه هایی هستند که خواص بسیار زیادی دارند و در گروه مواد غذایی بوبارد به صورت کاملا بهداشتی بسته بندی و عرضه می شوند.
شربت تخم شربتی به عنوان نوشیدنی های سنتی ایران ، گوارا و پر خاصیت از زمان های قدیم بر سر میزهای پذیرایی ایرانیان وجود داشته اند .
بیشتر در فصل گرما و به صورت خنک مصرف می‌شوند و برای پایین آوردن دمای بدن نیز بسیار توصیه شده است که می توانید به صورت فروش عمده تخم شربتی و فروش عمده خاکشیر را هر کجا که باشید سفارش دهید.
این شربت از ترکیب آب، تخم شربتی، شکر، گلاب و یخ تهیه می‌شود. در برخی ترکیبات آبلیمو و زعفران نیز به آن می افزایند .
تخم شربتی به علت وجود ترکیبات لعاب دار و لغزنده در اطراف آن، به صورت محلول در آب (شربت) استفاده می‌شود .
لعاب این دانه‌ها پس از جذب آب به صورت ژله‌ای شکل می شوند و این دانه ها به شکل حباب هایی در می آیند که یک دانه مشکی را درون خود حمل می کنند که برای رفع عطش مورد استفاده قرار می گیرند .
طبق پژوهش های انجام شده توسط کارشناسان بوبارد، تخم شربتی حاوی ترکیبات پلی فنولی و آنتی اکسیدانی مانند آنتوسیانین‌ها و بتأ سیسترول است.
و همین طور بر اساس برخی مطالعات، در زمینه پیشگیری از دیابت نوع دو ، سرطان و خاصیت ضد باکتریایی برای این گیاه گزارشاتی جمع آوری شده است .
در ایران اغلب تخم شربتی با بذر ریحان و دانه ی چیا اشتباه گرفته می‌شود، قابل ذکر است که هر کدام از این سه دانه دارای خاصیت جداگانه‌ای هستند ولی شما با خرید از محصولات بوبارد می توانید از اصل بودن آن مطمئن باشید و محصولات مشابه را به جای آن خرید ننمایید.
تنها شباهت تخم شربتی با دانه چیا و بذر ریحان لعاب دار شدن هر سه است (زیرا هر سه دارای موسیلاژ می‌باشند)، ولی در خواص، این سه دانه با هم متفاوت هستند.
مصرف تخم شربتی در بارداری و شيردهی:
1) اشخاص مبتلا به كرم معده نبايد از تخم شربتی استفاده كنند.
2) زياده روی در مصرف تخم شربتی موجب ايجاد سر گيجه و هم چنين بروز اختلال در حس بينايی می گردد.
3) برای کودکان و افراد میانسال که دارای بیماری های خاص هستند توجه نمایید که تخم شربتی می تواند فشار خون افراد را پایین اورده. پس در این افراد قبل از مصرف تخم شربتی به صورت شربت و یا هر نوع دیگر با پزشک خود مشورت کرده و در مصرف آن زیاده روی نکنید.
4) افرادی که از اختلالات تیروئیدی و هورمونی رنج می برند نیز باید توجه نمایند که در مصرف تخم شربتی احتیاط کرده و با دستور پزشک این شربت را استفاده کنند.
5) هم چنین برای مصرف کودکان باید بسیار دقت کنید که کاملا دانه ها خیس خورده باشند و به هم نچسبند و گرنه باعث ایجاد خفگی در کودکان می شوند.
https://boobard.com
