سمنو یکی از دسر‌های خوشمزه و سنتی است که از ترکیب آرد و جوانه گندم معمولا برای سفره هفت سین در عید نوروز تهیه می‌شود. سمنو دارای خواص بسیاری در طب سنتی است و برای درمان برخی بیماری‌ها مفید است.
سمنو یکی از دسر‌های مقوی و پر خواص بین ایرانیان است، طبع این دسر بسیار متفاوت است و فواید مضراتی دارد که بهتر است بدانید.
سمنو یکی از دسر‌های خوشمزه و سنتی است که از ترکیب آرد و جوانه گندم معمولا برای سفره هفت سین در عید نوروز تهیه می‌شود. سمنو دارای خواص بسیاری در طب سنتی است و برای درمان برخی بیماری‌ها مفید است، در این بخش درباره خواص سمنو در طب سنتی، طبع سمنو، مصلح سمنو و... توضیحاتی ارائه نموده ایم.
طبع سمنو در طب سنتی و اسلامی گرم و معتدل است، بعد از خوردن این دسر گرمی بدن افزایش می‌یابد، اما به دلیل اعتدال از لحاظ خشکی و تری، احساس تشنگی نخواهید داشت.
در طب سنتی هر غذایی یک مصلح دارد که طبع و مزاج را به تعادل می‌رساند. مصلح سمنو عبارتند از:
افراد گرم مزاج بهتر است سمنو را همراه با این مصلحات مصرف کنندزیرا طبع این مصلحات سرد بوده، بنابراین مصرف سمنو با این مواد غذایی میزان گرمی آن را کاهش می‌دهد.
این افراد باید در مصرف سمنو احتیاط نمایند:
افراد دارای ناراحتی معده، زیرا هضم سمنو سریع انجام نمی‌گیرد و بر معده فشار وارد می‌کند.
افرادی که طبعی سرد دارند و از سوءهاضمه و اسید بالای معده رنج می‌برند، باید در خوردن سمنو احتیاط کنند.
افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن باید در مصرف سمنو احتیاط نمایند.
افراد مبتلا به دیابت کنترل نشده باید سمنو را کمتر استفاده کنند.
مصرف بیش از حد سمنو برای مبتلایان به چربی خون بالا و کنترل نشده مضر است.
سمنو افرادی که به گندم و فرآورده‌های آن حساسیت دارند یا مبتلا به بیماری سلیاک هستند، منع مصرف دارد.
در طب سنتی چهار نوع طبع وجود دارد که شامل سرد و خشک، سرد و تر، گرم و خشک و گرم و‌تر هستند و آنها را همچنین به ترتیب با نام‌های سودایی، بلغمی، صفراوی و دموی می‌شناسند. خوراکی‌ها با طبع گرم و‌تر برای سوداوی مزاج‌ها مفید و برای دموی مزاج‌ها مضر است پس سمنو که دارای طبع گرم می‌باشد، برای افراد دارای مزاج سودایی مفید می‌باشد.
سمنو در طب سنتی دارای مزاج گرم و معتدل می‌باشد و مصرف آن برای افراد سرد مزاج مفید است. فردی که طبع سرد بلغمی یا سوداوی دارد باید غذا‌های گرم مصرف کند تا سردی ذاتی او تعدیل شود و در سلامت و تعادل جسمی و گوارشی به سر برد. مصرف سمنو در افراد بلغمی، درد‌های مفصلی با سوء مزاج بلغمی را التیام می‌بخشد و سردی و تری را در بدن، متناسب با مزاج، به اعتدال می‌رساند.
منبع: ایسکانیوز
