کدو سبز یکی از سبزیجات مغذی در کنار طعم مطلوبش، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است.
در این مطلب با طرز تهیه غذا با کدو سبز آشنا می‌شوید. برای خواندن طرز تهیه کوکوی کدو سبز ادامه این مطلب را بخوانید.
به گزارش همشهری آنلاین، کدو سبز کالری خیلی کمی دارد در نتیجه کوکویی هم که با آن درست می‌شود کم کالری بوده و جزو غذا‌های رژیمی محسوب می‌شود.
برای تهیه کوکو کدو سبز مواد زیر را آماده کنید:
- کدو سبز نیم کیلوگرم
- تخم مرغ دو عدد
- آرد سه قاشق غذاخوری
- پیازچه خرد شده نصف یک پیمانه
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
کدو سبز را پوست گرفته و رنده کنید. (برای اینکه جذب روغن کدو کم شود؛ مقداری نمک روی کدوی رنده شده بریزید و بعد از ده دقیقه کدو را داخل صافی ریخته و فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود)
پیازچه خرد شده را با کدو مخلوط کرده و سپس تخم مرغ‌ها را به آنها اضافه کنید.
در پایان آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را با مواد کوکو ترکیب کرده و هم بزنید.
مواد کوکو را در روغن داغ ریخته و دو طرف آن را سرخ کنید.
کدو زود هضم است، اما خوردن آن برای کسانی که طبع سرد داشته یا در مناطق سرد زندگی می‌کنند خوب نیست، زیرا ایجاد نفخ، سنگینی و درد معده می‌کند. اگر این افراد بخواهند کدو مصرف کنند حتما باید آن را با ادویه‌های گرم مانند خردل، سیر٬ فلفل و نعناع میل کنند.
کدو سبز برای کسانی که دل درد و نفخ روده دارند مفید نیست و موجب بی حسی معده و روده می‌شود.
