روزگاری را می‌گذرانیم که وضع معیشتی دانشجویان بیش از پیش سخت شده و تامین هزینه‌های آنها سر به فلک کشیده که بعضا تامین این هزینه‌ها خانواده دانشجویان را در مضیقه قرار داده است.
حال شاهد آن هستیم که هزینه‌های عادی غذای دانشجویان افزایش دو برابری تا سه برابری داشته است. با افزایش ناگهانی قیمت گوشت و برنج و سایر اقلام خوراکی زندگی دانشجویان با دشواری و سختی بسیاری مواجه شده. گرانی بی‌سابقه و تورم مواد خوراکی تغذیه سالم و متعادل را برای دانشجویان، به خصوص دانشجویانی که از خانه و خانواده خود دور هستند را به آرزوی محال تبدیل کرده است.
به گزارش برترین ها، درست کردن غذا‌هایی که سریع‌تر از حالت معمول آماده می‌شوند و ارزان‌قیمت هستند، معمولا گزینه‌های بهتری محسوب می‌شوند. به هر حال غذا‌های زیادی هستند که می‌توانید با هزینه پایین و در کمترین زمان در دوره دانشجویی تهیه کنید و از آنها لذت ببرید.
در ادامه می‌توانید با چند غذای دانشجویی ساده و ارزان آشنا شوید:
طعم این غذا تقریبا شبیه کوکو سیب زمینی است بدون این که به پوست کندن، پختن و رنده کردن نیاز داشته باشید. چیپس و تخم مرغ هم که در همه‌ی خانه‌ها پیدا می‌شود. پس اگر وقت کافی برای درست کردن غذا ندارید می‌توانید تخم مرغ روی چیپس را امتحان کنید. انتخاب طعم چیپس هم به سلیقه‌ی شما بستگی دارد و هر طعمی می‌تواند باشد.
املت همیشه یکی از دم دستی‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین غذا‌های بوده و هست. املت گوجه فرنگی مخصوصا بین ما ایرانی‌ها محبوبیت زیادی دارد که هم می‌توان آن را با گوجه فرنگی درست کرد و هم با رب یکی از ویژگی‌های خوب املت این است که آن را هم می‌توان به عنوان صبحانه درست کرد، هم ناهار و هم شام. می‌توانید املت با پنیر را هم امتحان کنید و از خوردن آن بیشتر لذت ببرید. حتما املت با زیتون یا املت به همراه پنیر را هم تست کنید.
سالاد الویه غذایی است که همه با آن آشنا هستیم و در مراسم و موقعیت‌های مختلف آن را درست می‌کنیم. از آن جا که درست کردن سالاد الویه بسیار آسان است و زمان کمی می‌برد، آن را در این لیست قرار دادیم تا به عنوان غذای دانشجویی آن را درست کنید. ظاهرا این غذا اولین بار در شوروی سابق درست شده و امروزه در بسیاری از کشور‌ها سرو می‌شود. مواد اصلی سالاد الویه سیب زمینی، تخم مرغ و سس مایونز است که ترکیبی فوق العاده به وجود می‌آورد. نکته‌ی خوب در طرز تهیه سالاد الویه این است که بسیاری از مواد اولیه‌ی آن سلیقه‌ای است و می‌توانید هویج، نخود فرنگی و بسیاری مواد دیگر را به دلخواه در آن کم و زیاد کنید. اگر زمان پخت مرغ برای الویه را ندارید می‌توانید کالباس را جایگزین آن کنید.
ماکارونی از غذا‌های ساده‌ای است که می‌توان آن را به روش‌های مختلف درست کرد. ما ایرانی‌ها معمولا ماکارونی را به صورت دم کرده به همراه گوشت چرخ کرده درست می‌کنیم. شما می‌توانید ساده‌ترین نوع ماکارونی را درست کنید و مایه آن را به سبک دلخواه خود تغییر دهید. اگر زمان کافی برای درست کردن ته دیگ ماکارونی داشتید، حتما ته دیگ سیب زمینی را امتحان کنید. اگر زمان کافی برای درست کردن ته دیگ نداشتید می‌توانید با پاشیدن کنجد کف قابلمه خوشمزه‌ترین ته دیگ ماکارونی را درست کنید.
عدسی از خانواده‌ی سوپ و آش است که علاوه بر وعده‌های اصلی غذا می‌توانید آن را به عنوان صبحانه یا عصرانه‌ی دانشجویی نیز میل کنید. این غذا نیز در عین سادگی مواد مغذی بسیاری برای بدن دارد و لازم است آن را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. اگرچه طرز تهیه عدسی آسان است، اما این غذا نیز مانند بسیاری دیگر از غذاها هم روش‌های پخت مختلف و هم نکات و جزئیات بسیاری دارد. در بعضی دستورها از سیب زمینی و رب در عدسی استفاده می‌کنند و بعضی دیگر به آن گندم اضافه می‌کنند. افزودن قارچ به عدسی نیز طعم جدید و لذیذی به آن می‌دهد که می‌توانید آن را نیز امتحان کنید.
اگر شما هم اهل درست کردن غذا‌های گیاهی و غذای بدون گوشت و مرغ هستید یکی از بهترین غذا‌های دانشجویی گوجه بادمجان است. این غذا که در دسته‌ی خوراک‌ها قرار می‌گیرد، هم با نان سرو می‌شود و هم با برنج. روش‌های درست کردن گوجه و بادمجان مختلف است و به شکل‌های مختلف درست می‌شود. در بسیاری از دستورها، هم گوجه و هم بادمجان را حلقه حلقه و خرد کرده، سپس سرخ می‌کنند. از خواص گوجه و بادمجان غافل نشوید! با توجه به ویتامین‌های موجود در گوجه و بادمجان از جمله ویتامین‌های A-C-B۱-B۲-B۶ می‌توانید سلامت بدن خود را تضمین کنید.
سوسیس بندری یک غذای ویژه‌ی جنوبی است که محال است کسی آن را امتحان کند و عاشق طعم تند و جذاب آن نشود. تقریبا بوفه‌ی تمام دانشگاه‌ها این ساندویچ خوشمزه را دارد و می‌توان این غذای دانشجویی را از آن جا تهیه کرد. شما هم می‌توانید در خانه با تهیه مواد اولیه سوسیس بندری آن را به راحتی درست کنید. این فست فود ایرانی بهترین انتخاب برای زمان‌هایی است که وقت کافی برای غذا درست کردن ندارید. مزیت این غذا آن است که هم به صورت پرسی و هم به صورت ساندویچی سرو می‌شود.
اگر احساس می‌کنید مواد اولیه لازم برای تهیه غذای دانشجویی را ندارید، اصلا نگران نباشید. پیشنهاد جدیدی برایتان داریم. خوراک دوپیازه غذای سنتی و خوشمزه‌ی شیرازی است که با ساده‌ترین و ابتدایی‌ترین مواد اولیه درست می‌شود. این غذا هم در دسته بندی غذا‌های بدون گوشت و مرغ قرار می‌گیرد و درست کردن آن خیلی آسان است. فقط با داشتن سیب زمینی و پیاز و یک سری مواد اولیه دم دستی دیگر می‌توانید همیشه و همه وقت این غذای خوشمزه و پر طرفدار را درست کنید. دوپیازه برای کسانی که رژیم دارند یا ترجیح می‌دهند وعده‌ی غذایی سبکی داشته باشند بهترین گزینه است.
سالاد‌ها از غذا‌های ساده و همه پسند هستند که معمولا مواد اولیه‌ی آنها در همه‌ی خانه‌ها وجود دارد و در نتیجه درست کردن آنها راحت است. یک نمونه سالاد دیگر که می‌توان آن را به لیست غذای دانشجویی اضافه کرد، سالاد سیب زمینی و شوید است. از آن جا که در طرز تهیه سالاد‌ها محدودیتی وجود ندارد می‌توانید ادویه، چاشنی و مواد اولیه سالاد سیب زمینی و شوید را هم به دلخواه کم و زیاد کنید. این غذا به عنوان یک غذای سالم هم خوشمزه است و هم درست کردن آن زمان کمی می‌برد. حتما آن را امتحان کنید.
تن ماهی سریع‌ترین و خوشمزه‌ترین غذای دانشجویی است که در کوتاه‌ترین زمان آماده می‌شود. درست کردن این غذا فقط در حد جوشاندن کنسرو تن ماهی در آب است. برای این کار باید تن ماهی را برای ۲۰ دقیقه بجوشانید.
پیشنهاد بعدی ما برای تهیه غذای دانشجویی ساده و ارزان، نودل است. برای درست کردن نودل تنها کافی است که دستورالعمل روی بسته‌بندی محصول را دنبال کنید. اضافه کردن مقداری سبزیجات خرد شده نیز طعم بهتری به این غذا می‌بخشد. می‌توانید نودل را در کنار تن ماهی و نوشابه خانواده میل کنید.
لوبیا چیتی یکی دیگر از آن غذا‌هایی است که می‌توانید در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. برای درست کردن این غذا باید یک کنسرو لوبیا چیتی تهیه کنید و آن را بجوشانید. می‌توانید لوبیا چیتی را خودتان نیز در خانه همراه با مقداری پیاز و سبزیجات خرد شده و رب گوجه‌فرنگی تهیه کنید. ترکیب لوبیا چیتی پخته شده با تن ماهی فلفلی نیز می‌تواند گزینه فوق‌العاده‌ای برای روز‌های دانشجویی باشد.
پیشنهاد دیگر برای غذای دانشجویی ساده و ارزان کوکو سیب زمینی است. برای تهیه این غذا باید سیب زمینی آب پز را رنده کنید و با پیاز رنده شده، شوید خشک، فلفل، نمک، زردچوبه و تخم‌مرغ ترکیب کنید و در روغن سرخ کنید. پیشنهاد می‌شود این غذا را همراه با سبزی خوردن و لیموناد میل کنید.
با بادمجان غذا‌های متنوع و لذیذی می‌توان درست کرد. یکی از ساده‌ترین غذاها، کشک بادمجان است. شما با استفاده از بادمجان سرخ شده و یا حتی کبابی می‌توانید در عرض چند دقیقه این غذای خوشمزه را درست کنید. در واقع اگرچه معمولا کشک بادمجان معمولا با بادمجان سرخ شده درست می‌شود، اما در دستور‌های سنتی آن را با بادمجان کبابی نیز درست می‌کنند. این غذای ساده و خوشمزه را هم می‌توانید به لیست غذا‌های خود اضافه کنید.
