سوپ شلغم یک سوپ بسیار لذیذ است که برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا معجزه می‌کند.
برای تهیه سوپ شلغم شما می‌توانید در کمترین زمان و با ساده‌ترین مواد یک سوپ لذیذ درست کنید.
به گزارش وقت صبح، سوپ شلغم یک سوپ بسیار لذیذ است که می‌تواند در درمان بیماری سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل زمستان حسابی معجره کند.
شلغم متوسط: ۵ عدد
سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد
پیاز بزرگ: ۱ عدد
برگ آویشن ۱ قاشق چایخوری
آب مرغ: ۱ پیمانه
آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
کره: ۲۵ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
پیاز، شلغم، سیب زمینی را به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
پیاز را در ظرف مناسب بریزید و همراه روغن و کره تفت دهید تا کمی سرخ و سبک شود.
شلغم و سیب زمینی و برگ آویشن را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
پس از تفت دادن شلغم و سیب زمینی آب را به آن اضافه کنید تا سبزیجات به خوبی بپزد و آب سوپ شلغم تا حدودی کشیده شود.
اگر مایل هستید سوپ شلغم یکدستی داشته باشید در این مرحله، سبزیجات پخته شده را به وسیله میکسر یا گوشت کوب برقی میکس کنید.
آب مرغ و نمک و فلفل را به سبزیجان میکس شده اضافه کنید و دوباره مواد سوپ را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کمی با حرارت ملایم بجوشد.
در آخر، سوپ شلغم را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را اضافه کنید.
