رازهای افزایش ماندگاری سوسیس در یخچال

سوسیس یک فرآورده گوشتی است و از همین رو نگهداری از آن درست مثل گوشت نیاز به دقت و توجه زیادی دارد. به طور کلی بهتر است از سوسیس به مقدار نیاز خریداری کنید و سپس آن را به صورت تازه مصرف کنید. به هر حال برای همه ما پیش آمده که گاهی بیشتر از نیاز خود مواد غذایی را تهیه می‌کنید و در این شرایط لازم است تا از روش درستی برای نگهداری آن استفاده کنیم. یکی از ساده‌ترین روش‌های نگهداری سوسیس قرار دادن آن در یخچال است. اما باید بدانید که سوسیس در یخچال ماندگاری پایینی دارد و باید در عرض چند روز مصرف شود. در این مقاله می‌توانید با رازهای افزایش ماندگاری سوسیس در یخچال آشنا شوید.

با نکاتی مهم برای افزایش ماندگاری سوسیس در یخچال آشنا شوید

اگر مقدار سوسیسی که برای مصرف روزانه‌تان تهیه کرده‌اید زیاد است، می‌توانید آن را در یخچال قرار دهید. به طور کلی ماندگاری سوسیس در یخچال کوتاه است و باید آن را نهایتا در عرض چند روز مصرف کنید. در ادامه می‌توانید با نکاتی مهم برای افزایش ماندگاری سوسیس در یخچال آشنا شوید.

1- از سوسیس تازه و باکیفیت استفاده کنید

اولین نکته‌ای که باید در زمان خرید سوسیس به آن توجه کنید، تاریخ تولید و انقضای محصول مورد نظر است. سعی کنید در زمان تهیه سوسیس تنها از محصولات تازه و به روز استفاده کنید و مطمئن شوید که این فرآورده گوشتی در کارخانه‌ای شناخته شده و معتبر تهیه شده است.

در زمان خرید سوسیس علاوه بر زمان تولید و انقضا به ظاهر و بوی آن نیز توجه کنید. در بسیاری از مواقع محصول تازه است، اما به دلیل روش نگهداری اشتباه و همچنین قرار گرفتن در محیط گرم خیلی زودتر از آن چیزی که فکرش را کنید فاسد می‌شود. معمولا سوسیس فاسد بوی بدی دارد.

فراموش نکنید که از خرید سوسیس‌هایی که کاور روی آن جدا شده است، اجتناب و حتما سوسیس را به صورت کاملا بسته‌بندی‌شده تهیه کنید. برای خرید بهترین انواع سوسیس با ارسال رایگان می‌توانید روی لینک مورد نظر کلیک کنید.

2- در کوتاه‌ترین زمان ممکن سوسیس را مصرف کنید

به طور کلی سوسیس نباید برای مدت طولانی در یخچال و فریزر بماند. این فرآورده گوشتی باید پس از خریداری در کوتاه‌ترین زمان ممکن مصرف شود. هر چقدر بیشتر از زمان تولید سوسیس بگذرد، کیفیت آن بیشتر کاهش پیدا می‌کند. بهتر است در زمان خرید تنها به مقدار مورد نیاز خودتان سوسیس تهیه کنید و نهایتا در عرض 1 تا 2 هفته مصرف کنید. بیشترین زمانی که می‌توانید سوسیس را در یخچال بگذارید، 3 هفته است و پس از آن باید این ماده غذایی را دور بریزید.

3- سوسیس را در ظرف در بسته یا پلاستیک زیپ دار قرار دهید

نکته بعدی که باید برای افزایش ماندگاری سوسیس در یخچال بدانید، قرار دادن سوسیس در یک پلاستیک زیپ دار یا ظرف در بسته است. این کار از خشک شدن و کاهش کیفیت سوسیس جلوگیری می‌کند و از طرفی مانع تغییر در مزه سوسیس می‌شود.

4- پس از خرید سوسیس بلافاصله آن را در یخچال قرار دهید

سوسیس درست مثل گوشت و مرغ بعد از خریداری باید به سرعت به یخچال یا فریزر منتقل شود. هر چقدر سوسیس را برای مدت زمان بیشتری در محیط آشپزخانه یا خارج از یخچال قرار دهید، احتمال فاسد شدن آن بیشتر می‌شود.

5- سوسیس را در کاور مخصوص به خودش نگهداری کنید

یکی از نکات مهمی که باید در مورد نگهداری سوسیس بدانید این است که تا قبل از استفاده به هیچ عنوان کاور روی سوسیس را جدا نکنید. این کار موجب خشک شدن و تغییر طعم و مزه سوسیس می‌شود و ماندگاری آن را کاهش می‌دهد. بهتر است درست زمانی که قرار است سوسیس را استفاده کنید، کاور دور آن را جدا کنید. در صورتی که کاور سوسیس جدا شده است، می‌توانید آن را در یک پلاستیک قرار دهید و آن را محکم ببندید تا در معرض هوا قرار نگیرد.

6- یخچال را روی درجه مناسبی تنظیم کنید

بهترین دما برای نگهداری مواد غذایی حدود 3 تا 4 درجه سانتی‌گراد است. اگر یخچال شما روی درجه مناسبی تنظیم شود، کیفیت مواد غذایی بهتر حفظ می‌شود و از طرفی در این دما احتمال فساد مواد غذایی کاهش پیدا می‌کند.

سخن نهایی

سوسیس یک ماده غذایی حساس است که برای تهیه آن از گوشت و مرغ استفاده می‌شود. برای نگهداری سوسیس سعی کنید آن را در کاور مخصوص به خود قرار دهید و بلافاصله پس از خرید به یخچال منتقل کنید. فراموش نکنید که هر چقدر سریع‌تر سوسیس را در یخچال قرار دهید، مدت زمان ماندگاری آن نیز بیشتر می‌شود. پیشنهاد می‌شود قبل از قرار دادن سوسیس در یخچال آن را در یک ظرف در بسته یا داخل پلاستیک زیپ دار بگذارید و درب آن را محکم کنید تا مدت زمان ماندگاری سوسیس در یخچال افزایش پیدا کند.