کریم مظاهریون در رابطه با اضافه وزن کودکان در کشور اظهار کرد: «متاسفانه آمار چاقی در کودکان رو به افزایش است و بیماری‌هایی مانند دیابت نوع دو و کبد چرب که بیشتر در سنین بزرگسالی بروز پیدا می‌کند، در بین کودکان و نوجوانان شایع شده و تعداد افراد مبتلا به این نوع بیماری‌ها در سن کم رو به افزایش است.»
به گزارش پانا، این عضو انجمن تغذیه ایران با بیان اینکه ۱۳ نوع سرطان کاملا ارتباط نزدیکی با چاقی و اضافه وزن دارند، بیان کرد: «کم تحرکی، عدم تشویق به ورزش از سوی بزرگسالان و استفاده از بازی‌های کامپیوتری چاقی را در بین کودکان افزایش داده که موضوعی بسیار نگران‌کننده است.»
وی در ادامه با اشاره به بحث تغذیه کودکان و ارتباط مستقیم آن با چاقی بیان کرد: «کودکان از دو طریق تغذیه نامناسب دارند، یکی تغذیه‌ای که والدین به آن‌ها می‌دهند و مورد دوم تغذیه‌ای است که از بوفه مدارس تهیه می‌کنند. مورد اول شامل آبمیوه‌های صنعتی، شیرکاکائو و انواع کیک‌ها و کلوچه‌ها، پاستیل و شکلات می‌شود و مورد دوم نیز شامل انواع و اقسام ساندویچ‌های ناسالم است.»
این متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه مواد خوراکی مدنظر برای کودکان باید دارای ارزش غذایی باشد، گفت: «غذا‌هایی که مملو از کربوهیدرات و چربی است نباید توسط کودکان مصرف شود، زیرا با این کار ذائقه کودکان خراب می‌شود و میلشان به خوردن چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها افزایش پیدا کند.»
مظاهریون افزود: «وقتی در سبد غذایی کودک غذای ناسالم وجود داشته باشد و کم تحرکی را نیز به این قضیه اضافه کنیم، نتیجه آن می‌شود رشد فزاینده چاقی در بین کودکان که موضوعی به شدت خطرناک است و سلامت آن‌ها را تهدید می‌کند.»
