خمیر فیلو (Filo یا phyllo) که یوفکا (yufka) و خمیر تراشه‌ای هم نامیده می‌شود، نوعی خمیر نازک و کاغذ مانند است که برای ساخت شیرینی در آشپزی خاورمیانه‌ای و بالکان استفاده می‌شود. این خمیر، پایه انواع باقلوا است. خمیر فیلو خمیری است که مایه خمیر یا بیکینگ پودر ندارد و لازم نیست که پف کند. چیزی که مهم است تردی و نازکی این خمیر است و هنگام پخت در فر یا سرخ کردن ترد می‌شود. در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه برای پای فیلو ژامبون و پنیر: ۴۰۰ گرم خمیر فیلو، روغن زیتون، ۱۵۰ گرم ژامبون، ۱۰۰ گرم سوسیس، ۱۲۰ گرم پنیر چدار، ۳ عدد تخم مرغ ۱۵۰ گرم خامه ترش این فیلو ژامبون را درست می‌کند.
ویدیو | هادی چوپان برابر کسی شکست خورد که برایش کری خوانده بود! 
بیوگرافی کامل بازیگران سریال روز خون + عکس‌های شخصی و داستان سریال 
ساعت و روز مسابقه کامران قاسمپور با دیوید تیلور و سعداله یف 
بهترین زمان تعویض کیسه جاروبرقی + نشانه‌های خرابی کیسه جارو برقی 
ارغوان جلالی فراهانی کیست؟ درباره داور ایرانی بدون حجاب در مسابقات آمریکا 
۵ ایده مینیمالیستی برای گرم کردن دکوراسیون خانه در فصل پاییز 
