مهمترین مشکل نشان از ضعف شدید نظارت‌ها، به ویژه در بخش اصناف کشور است، در حالی که اتاق اصناف ایران مسئولیت مستقیم در انجام بازرسی بر واحدهای صنفی دارد به درستی به مسئولیت خود در این زمینه عمل نمی‌کند و این رویکرد اتاق اصناف، جمله معروف چاقو دسته خود را نمی‌برد را در ذهن متبادر می‌کند.
با وجود افزایش اخیر قیمت نان و پرداخت یارانه پخت نان، بسیاری از نانوایی‌ها با آرامش خاطر خاصی به ازای دریافت پول دو نان یک نان به مردم تحویل می‌دهند که نشان از ضعف شدید نظارت‌ها، به ویژه در بخش اصناف کشور است.
به گزارش تسنیم، با وجود اینکه بر اساس مصوبه شورای آرد و نان کشور، قیمت نان در استان‌های مختلف ۲۵ درصد و در تهران ۴۰ درصد افزایش داشته است و از طرفی روزانه ۴۰ درصد مابه تفاوت هزینه پخت نان به حساب نانوایان واریز می‌شود اما کماکان شاهد گران فروشی‌های افسار گسیخته در حوزه نان هستیم.
دولت با اختصاص آرد یارانه‌ای به تولید نان به دنبال جلوگیری از گرانی این محصول است به طوری که در بودجه ۱۴۰۳ حدود ۱۴۳ همت یارانه پیش‌بینی شده است که تا ۲۲۰ همت نیز پیش‌روی خواهد کرد، اما این یارانه بزرگ به دلیل تخلفات موجود در نانوایی‌ها به طور کامل به دست مصرف کننده نهایی نمی‌رسد.
غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی چندی پیش در گفتگو با خبرگزاری تسنیم با بیان اینکه، گران فروشی نان در کمیسیون‌های مختلف دولت در دست بررسی است، گفت: یارانه سنگینی توسط دولت به نان اختصاص می‌یابد اما این یارانه به طور کامل به دست بخشی از مصرف‌کنندگان نمی‌رسد و نشتی وجود دارد.
وی افزود: این مشکل در دستور کار جلسات کمیسیون‌های مختلف در دولت است و منتظر نتایج آن هستیم.
بنا براین گزارش این یارانه سنگین برای جلوگیری از افزایش قیمت نان و امکان خرید نان ارزان برای مردم است اما شاید مهمترین بخشی که در این زمینه به درستی به وظایف خود عمل نمی‌کند اتاق اصناف و بازرسی‌های آن‌ها است که تا به امروز نتوانسته جلوی گران فروشی نان را بگیرید.
بسیاری از نانوایی‌ها با آرامش خاطر خاصی به ازای دریافت پول دو نان یک نان به مردم تحویل می‌دهند و به راحتی عملیات آن را در سامانه هوشمند نان نیز درج می‌کنند و توجهی با اعتراض مردم ندارند.
مهمترین مشکل نشان از ضعف شدید نظارت‌ها، به ویژه در بخش اصناف کشور است، در حالی که اتاق اصناف ایران مسئولیت مستقیم در انجام بازرسی بر واحدهای صنفی دارد به درستی به مسئولیت خود در این زمینه عمل نمی‌کند و این رویکرد اتاق اصناف، جمله معروف چاقو دسته خود را نمی‌برد را در ذهن متبادر می‌کند.
بهنام نیک‌منش معاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران اما به تازگی از طرح «نظارت ویژه بر عرضه نان در نانوایی‌ها» از ۳ آذر ماه تا ۳ دی ماه در سراسر کشور خبر داد داده است که باید دید این طرح در این چقدر موفق خواهد بود.
بهنام نیک‌منش تاکید کرد: نظارت‌ها بر تمام نانوایی‌های نوع یک و نوع دو و همچنین آزادپزها انجام خواهد شد و به تمامی مدیران بازرسی که در گشت‌ها حضور دارند اعلام کرده‌ایم که در محل، تصمیمات خود را نسبت به تعزیری که صورت می‌گیرد انجام دهند و نتایج آن را به ما اعلام کنند.
طرح‌های بازرسی اصناف از نانوایی‌ها تا به امروز جواب نداده است و به نظر می‌رسد که برای جلوگیری از گران فروش نان در نانوایی‌ها کشور، نیازمند اقدامات اساسی و مهم‌تری هستیم.
پیرو صحبت‌های وزیر جهاد کشاورزی برای جلوگیری از گران فروش نان در کشور نیازمند طرح‌های جدیدی هستیم که در دولت در دست بررسی است زیرا چاقوی اصناف توان بریدن دسته خود در واحدهای صنفی ندارد.
