گاو شیری

گروهی از محققان دانشگاه ایلینویز اوربانا-کمپین گاو‌ها را به طور ژنتیک مهندسی کردند تا بتوانند ۲۰ برابر شیر بیشتر تولید کنند و آستانه تحمل آن‌ها برای ابتلاء به بیماری‌ها و آفت‌ها نیز بیشتر شود.

مجتمع شیر و گوشت مهدشت یکی از واحد‌های شرکت زراعی دشت ناز محسوب می‌شود که در شهرستان ساری قرار دارد و بزرگترین واحد پرورش گاو شیری شمال کشور است. در این مجتمع حدود شش هزار راس دام ریز و درشت قرار دارد. وسعت این دامداری در حدود بیست هکتار است که به علت دارا بودن زمین‌های زراعی به خودکفای تولید علوفه رسیده است و تمام خوراک مصرفی دام از مزارع دشت ناز تامین می‌شود. نژاد گاو‌های موجود در دامداری اغلب هولشتاین است و روزانه در حدود ۱۰۲ تن شیر در این مجتمع تولید می‌شود و در زمان پیک به ۱۲۰ تن در روز می‌رسد. در این دامداری به طور میانگین دام‌ها روزانه سه مرتبه به فاصله هر هشت ساعت با دستگاه‌های مکانیزه دوشیده می‌شوند و درشرکت‌های لبنی استان مازندران توزیع می‌شوند و بخش کمی از آن به علت متقاضیان زیاد شیر به روش سنتی در بیرون از محوطه مجتمع به مردم با قیمت بسیار پایین‌تر عرضه می‌شود.