عارفه فلاح

وزیر بهداشت اخیرا درباره افزایش وزن بیش از 25 میلیون ایرانی ابراز نگرانی کرده است. هرچند افزایش وزن ایرانی‌ها موضوع جدیدی نیست، اما به گفته حسن هاشمی روند رو به رشد آن می‌تواند خطراتی جدی برای سلامت افراد جامعه داشته باشد.

دبیر علمی همایش سلامت شیر گفت: مصرف شیر در ایران از میانگین جهانی آن پایین‌تر است و از هر 10 ایرانی تنها 4 نفر شیر و لبنیات کافی دریافت می‌کنند.

یک کارشناس تغذیه گفت: جذب پروتئین‌های موجود در لبنیات میان مردم بسیار کم است. مصرف اندک شیر یکی از دلایلی است که سبب کاهش این پروتئین‌ها در بدن می‌شود، در حالی که در امکانات تغذیه‌ای ایران شیر یکی از بهترین‌هاست.