رییس اتحادیه قنادان و شیرینی پزان از عدم افزایش نرخ شیرینی خبر داد و گفت: دولت در احداث مجموعه عرضه، دانشگاه و مرکز آموزش شیرینی همیار اتحادیه باشد.
محمد نصرتی در گفت‌و‌گو با ایسنا، اظهار کرد: با وجود افزایش قیمت تخم مرغ و کمبود کره نرخ شیرینی تغییر نخواهد کرد.
وی ادامه داد: قیمت روغن همچنان زیاد است اما تغییری نسبت به روهای آغاز ماه رمضان ندارد.
او بیان کرد: باید منتظر بود تا نتیجه ترخیص کالاهای اولویت 10 در چند وقت آینده دیده شود و برخی مواد اولیه صنف قنادی مانند وانیل، نارگیل و کاکائو جزو این اولویت قرار دارند.
نصرتی خاطرنشان کرد: مجموعه تجمیع شیرینی در گرو آن است تا با دولت جلسه برگزار شود و آخرین برنامه ها و اهداف احداث این مجموعه بازگو شود. در کنار این مجموعه به دنبال آن هستیم تا دانشگاه تخصصی کیک و شیرینی در نزدیکی تهران احداث کنیم که این تصمیم نیز نیاز به همراهی دولت دارد.
وی با انتقاد از کمبود نیروی حرفه ای تولید شیرینی افزود: باید با کمک دانشگاه فنی و حرفه ای کلاس‌هایی برای تعلیم و آموزش نیروهای جوان در رابطه با آموزش پخت کیک و شیرینی برگزارشود.
