فرارو- روغن آرگان (
Argan Oil) از هسته میوه درختی به همین نام به دست می‌آید و مصرف غذایی و دارویی دارد. درخت آرگان یا ارقان بوم‌زاد ناحیه سوس در مراکش است. در گذشته به آن زیت‌الهرجان می‌گفتند و اکنون به نام روغن آرگان مشهور است.
این روغن جادویی مصارف گسترده‌ای در کرم‌ها، لوازم آرایشی و بهداشتی، شامپو‌ها و حالت دهنده های مو دارد و اغلب بصورت خالص به فروش می رسد. آرگان بصورت کپسول های مکمل خوراکی نیز قابل استفاده است. در این مقاله به برخی از خواص روغن آرگان که به طلای مایع نیز شهرت دارد اشاره شده است که در ادامه به آنها می پردازیم.
۱. روغن آرگان، سرشار از مواد مغذی
روغن آرگان از اسید های چرب و انواع ترکیبات فنولی تشکیل شده است و قسمت عمده ی چربی تشکیل دهنده ی آن اسید اولئیک است. حدود ۲۹-۳۶ درصد از اسید چرب تشکیل دهنده ی این روغن نیز
اسید لینولئیک یا امگا ۶ است که می تواند منبع بسیار خوبی از مواد مغذی را برای بدن فراهم سازد. علاوه بر این اولئیک اسید موجود در این روغن اثرات بسیار مثبتی بر سلامت قلب ایفا می کند.
همچنین روغن آرگان منبع غنی از
ویتامین C می باشد که برای سلامت پوست، مو و چشم ها ضروری اند. این ویتامین منبع سرشاری از آنتی اکسیدان نیز محسوب می شود.
از جمله فواید بینظیر روغن آرگان نیز می توان به کمک به سلامت دستگاه گوارش اشاره کرد. این روغن غلظت
آنزیم پپسین موجود در شیره معده را افزایش می دهد و از این طریق به هضم سریع تر و آسان تر پروتئین های موجود در رژیم های غذایی کمک می کند.
۲. روغن آرگان و خواص ضد التهابی
ترکیبات متنوع فنولیکی موجود در این روغن، مسئول بسیاری از ظرفیت های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن هستند. این روغن منبع غنی از ویتامین E به شمار می رود که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در کاهش اثرات مضر رادیکال های آزاد عمل می کند. رادیکال های آزاد بنیان گذار بسیاری از بیماری های بدخیم از جمله سرطان ها هستند.
مابقی ترکیبات روغن ارگان مثل کوآنزیم ها،
ملاتونین و استرول های گیاهی نیز اثرات آنتی اکسیدانی قوی ایفا می کنند.
مطالعات اخیر کاهش چشمگیر اثرات التهابی در موش هایی که از روغن آرگان تغذیه می کنند و در مواجه با سموم کبدی قرار گرفته اند را در مقابل با گروه کنترل نشان می دهد.
بعلاوه مطالعاتی نیز نشان داده اند که می توان از روغن آرگان بصورت مستقیم بر روی پوست به منظور کاهش اثرات التهاب یا صدمات پوستی استفاده کرد.
۳. تقویت سلامت قلب با روغن آرگان
همانطور که گفته شد روغن ارگان منبع غنی از اولئیک اسید به شمار می رود. اولئیک اسید در سایر مواد غذایی همچون آوکادو و روغن زیتون یافت می شود که دارای اثرات حفاظتی از قلب می باشد.
مطالعات نشان داده است که روغن آرگان در کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های قلبی و عروقی از طریق اثر بر روی سطح آنتی اکسیدان های خون نقش پر رنگی دارد.
افزایش مصرف روغن آرگان با کاهش سطح کلسترول و LDL همراه است. در طی یک مطالعه بر روی ۴۰ نفر از افراد سالم مشخص شد که متعاقب با مصرف روزانه ۱۵ گرم روغن آرگان در طی ۳۰ روز، افراد کاهش ۱۶ درصدی از سطح LDL و کاهش ۲۰ درصدی از سطح
تری گلیسیرید را تجربه کرده اند.
۴. روغن آرگان و پیشگیری از دیابت
مطالعه اولیه بر روی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده است که روغن آرگان احتمالا در پیشگیری از دیابت موثر است. نتیجه یک پژوهش حاکی از آن بوده است که کاهش چشمگیر در قند خون ناشتا و مقاومت انسولینی در موش هایی که رژیم غذایی با قند بالا در کنار مصرف روغن آرگان داشتند رخ داده است. هرچند این نتایج به معنای اثرات مشابه در انسان نیست، اما می تواند زمینه ساز سایر مطالعات انسانی در این زمینه باشد.
۵. روغن آرگان و نبرد با سلول های توموری
روغن ارگان ممکن است که با ایجاد اختلال در روند رشد و تکثیر سلول های سرطانی، از پیشرفت و گسترش سلول های توموری جلوگیری کند. در یک مطالعه در محیط آزمایشگاهی نشان داده شد که ترکیبات پلی فنولیک موجود در روغن آرگان می تواند رشد سلول های سرطانی پروستات را در مقایسه با گروه کنترل به میزان ۵۰ درصد کاهش دهد.
۶. کاهش علائم پیری پوست
روغن آرگان یکی از اجزای مشهور در ترکیبات محصولات مراقبت از پوست به شمار می رود. مطالعات نشان داده اند که این روغن از طریق کاهش التهابات پوستی می تواند روند پیری پوست را کاهش دهد.
۷. افزایش روند بهبودی زخم
روغن آرگان باعث تسریع روند بهبودی زخم می شود. یک مطالعه بر روی حیوانات آزمایشگاهی افزایش چشمگیر بهبود زخم در موش ها با سوختگی درجه دو پس از ۱۴ روز استفاده از روغن آرگان را نشان داده است.
۸. مرطوب سازی پوست
اولئیک اسید و لینولئیک اسید موجود در روغن آرگان برای جوان سازی و سلامت پوست و مو مفید است.. در یک مطالعه نشان داده شد که مصرف خوراکی و یا موضعی روغن آرگان باعث بهبود میزان رطوبت پوست در زمان یائسگی بانوان می شود.
۹. درمان آکنه و جوشبرخی منابع عنوان کرده اند که روغن آرگان برای درمان جوش موثر است. خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی این روغن باعث کاهش قرمزی و خارش ایجاد شده توسط جوش بر روی پوست می شود. علاوه بر این این روغن با افزایش میزان آبرسانی به سلول های پوستی از بروز جوش های جدید جلوگیری می کند.
۱۰. ترمیم ترک های پوستی
یکی دیگر از خواص روغن آرگان کمک به بهبود ترک‌های پوستی است. می توانید مقداری روغن آرگان را روی پوست خود ماساژ دهید تا از شر ترک های پوستی و جای زخم های خود خلاص شوید. تری ترپنوئید‌های موجود در روغن آرگان، جای زخم را ترمیم و از ایجاد عفونت پیشگیری می کنند.
روغن آرگان اصل روان، غیر چرب و کمی غلیظ است. این روغن سبک است و هنگامی که آن را روی پوست می‌مالید، خیلی سریع جذب پوست می‌شود.
در پایان به یاد داشته باشید که روغن آرگان خالص را باید فقط در ظرف های شیشه ای تیره خریداری و نگهداری کنید. رسیدن نور و گرما به این روغن و یا قرارگیری در ظروف پلاستیکی باعث از بین رفتن خواص این روغن شگفت انگیز می شود.
