بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی در کاهش وزن نقش دارند که یکی از آنها ویتامین D است و در تحقیقات گوناگون به نقش این ویتامین در کاهش وزن و از بین رفتن چربی‌های شکمی اشاره شده است.
فراروـ انواع رایجی از ویتامین‌ها و مواد معدنی در کاهش وزن نقش دارند؛ اما تحقیقات متعدد بر ارتباط میزان بالای ویتامین D با کاهش وزن و کم شدن چربی شکم اشاره دارند. افرادی که سطح بالاتری از ویتامین D را در بدن خود دارند، وزن بیشتری در زمان رعایت رژیم‌های غذایی از دست می‌دهند. یکی از تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد مصرف شیر که حاوی کلسیم و ویتامین D است، می‌تواند کاهش وزن را تا دو برابر افزایش بدهد.
به گزارش فرارو، این تحقیق که روی ۲۱۸ زن دارای اضافه وزن صورت گرفته، به مدت یک سال برنامه ورزشی و رژیم غذایی آنها را تحت نظر داشته است که نیمی از آنها روزانه یک عدد مکمل ویتامین D با دوز ۲۰۰۰ مصرف می‌کرده‌اند. دکتر دوگان در شرح نتایج می‌گوید: «بسیار تعجب‌آور بود که شاهد بودیم ویتامین D تنها در نشان‌گر التهابی زنانی اثر داشته است که حداقل ۵ درصد از وزن اولیه خود را از دست داده‌اند. این نشان می‌دهد که ویتامین D می‌تواند تأثیر کاهش وزن بر التهاب را افزایش بدهد.»
