کباب‌ها انواع مختلفی دارند و با گوشت یا مرغ تهیه می‌شوند و شما می‌توانید در طعم‌ها و مزه‌های مختلف این کباب‌ها را مزه دار کنید و از طعم بی نظیر این غذا لذت ببرید.
این کباب با سس مرینت سویا سس تهیه می‌شود و می‌توانید این کباب را به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه یا سرخکن بپزید.
کباب‌ها انواع مختلفی دارند و با گوشت یا مرغ تهیه می‌شوند و شما می‌توانید در طعم‌ها و مزه‌های مختلف این کباب‌ها را مزه دار کنید و از طعم بی نظیر این غذا لذت ببرید.
کباب مرغ کنجدی با سس مرینت سویا سس تهیه می‌شود و شما می‌توانید این کباب را به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه یا سرخکن‌ها رژیمی بپزید.
برای کنار این کباب می‌توانید از قارچ یا سیب زمینی سرخ شده یا کبابی شده نیز استفاده کنید تا بشقاب خوشمزه و هیجان انگیزی داشته باشید و به همراه سس دلخواه سرو کنید.
این غذا در کشور ترکیه بیشتر تهیه می‌شود و یک دستور ساده و آبدار است و می‌توانید با برنج یا نان یا در کنار یک سالاد سرو کنید.
مواد لازم
مرحله اول: آماده سازی مرغ
ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و یا می‌توانید از فیله استفاده کنید و به صورت مکعبی خرد کنید، اگر می‌خواهید به سیخ چوبی بزنید بهتر است سیخ‌ها را برای ۱۰ دقیقه در آب قرار دهید تا در هنگام سرخ کردن مرغ‌ها نسوزد.
مرحله دوم: طعم دار کردن مواد
در ادامه باید سینه مرغ خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و به آن سویا سس و روغن زیتون و سیر خرد شده اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا مزه دار شود، چون سویا سس حاوی نمک است بهتر است از نمک نزنید. می‌توانید به مرغ‌ها زمان دهید تا استراحت کند و یا می‌توانید همان موقع کباب کنید.
مرحله سوم: افزودن کنجد
در ادامه باید مرغ‌های مزه دار شده به سیخ چوبی بزنید و روی کاغذ روغنی که از قبل روی سینی فر قرار دهید و روی آن کنجد بریزید و یا می‌توانید داخل تابه چرب شده نیز قرار دهید، سیب زمینی را پوست بگیرید و به همراه قارچ خرد شده و شسته شده داخل سینی قرار دهید و کمی نمک و روغن زیتون روی سیب زمینی و قارچ بریزید.
مرحله چهارم: پخت کباب مرغ کنجدی
در ادامه مرغ‌ها را روی سینی چیده و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود و یا می‌توانید داخل تابه بچرخانید تا خوب سرخ و طلایی شود و در کنار سس دلخواه و سیب زمینی سرو کنید. نوش جان
نیازی به افزودن ادویه دیگر نیست و این روش مرینت بهتر است یک بار تست کنید.
می‌توانید سیب زمینی را زودتر تهیه کنید، زیرا زمان پخت مرغ و سیب زمینی متفاوت است و ممکن سیب زمینی‌ها خام باقی بماند پس بهتر است خیلی درشت خرد نکنید.
می‌توانید داخل سرخ کن نیز این کباب را تهیه کنید.
منبع:برترین‌ها
