مطالعات محققان وزارت کشاورزی آمریکا نشان می دهد که خواص آنتی اکسیدانی و فیبر موجود در سیب، سبب سلامت مغز، قلب و کاهش وزن می شود.
به گزارش ساینس، هر عدد سیب متوسط، حاوی چهار گرم فیبر و 95 کالری است. این میوه خوشمزه منبع غنی ویتامین C و A و مواد معدنی فسفر، پتاسیم، کلسیم و آهن است. در بسیاری از کشورها از جمله آمریکا، سیب پس از موز، دومین میوه محبوب محسوب می شود.
برخی از خواص این میوه شگفت انگیز عبارتند از :
از آلزایمر جلوگیری می کندتحقیقات نشان می دهد که نوشیدن آب سیب سبب افزایش انتقال دهنده عصبی استیل کولین می شود و با آلزایمر و پیری مغز مبارزه می کند.
از بروز پارکینسون جلوگیری می کندفیبر موجود در سیب و خواص آنتی اکسیدانی آن از بروز بیماری پارکینسون جلوگیری می کند.
از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند و باعث سفیدشدن دندان می شود.سیب نمی تواند جایگزی مسواک باشد ولی جویدن سیب سبب تحریک بزاق دهان می شود و با کاهش باکتری دهان، از پوسیدگی دندان ها جلوگیری می کند.
خواص ضد سرطانی داردمطالعات انجمن سرطان آمریکا نشان می دهد که سیب حاوی ترکیباتی به نام فلاونول است که احتمال سرطان لوزالمعده را 23 درصد کاهش می دهد. همچنین ترکیبات موجود در پوست سیب فعالیت سلول های سرطانی کبد، روده بزرگ و سینه را کاهش می دهد. فیبر بالای موجود در سیب خاصیت ضد سرطانی فوق العاده ای، مخصوصا در روده بزرگ دارد.
برای کلیه مفید است و از بروز دیابت نوع 2 جلوگیری می کندمصرف یک سیب در روز، احتمال دیابت نوع 2 را 28 درصد کاهش می دهد. سیب با فیبر بالای خود، عملکرد کلیه را بهبود می بخشد.
سلامت قلب را تضمین می کندفیبر موجود در سیب از تجمع پلاک در شریان ها جلوگیری می کند و ترکیب فنولی موجود در پوست سیب، مانع از رسوب کلسترول در دیواره رگ ها می شود.
جذب اکسیژن توسط ریه ها را افزایش می دهدسیب حاوی یک آنتی اکسیدان به نام کورستین است که باعث می شود ریه ها اکسیژن بیشتری جذب کنند.
باعث سلامت مغز می شودسیب از تخریب نورون ها جلوگیری می کند و باعث سلامت مغز می شود.
- باعث کاهش فشار خون می شود
- به کاهش وزن کمک می کند
- باعث کاهش کلسترول می شود
- احتمال سکته مغزی را کاهش می دهد
- از تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند
- مانع از یبوست می شود
- سندرم روده تحریک پذیر را درمان می کند
- احتمال بواسیر را کاهش می دهد
- مواد سمی را از کبد خارج می کند
- خوردن پنج سیب در هفته احتمال آسم را کاهش می دهد
- میزان آب بدن را افزایش می دهد
- سبب کاهش بیماری های پوستی می شود
- از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند
- خاصیت سم زدایی دارد
- از جذب سرب و جیوه توسط بدن جلوگیری می کند
- به رفع تشنگی کمک می کند
- سبب افزایش استقامت ورزشکاران می شود
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
- احتمال ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد
