دنیای بچه‌ها پر است از انواع تنقلات متنوعی که بسیاری از آنها برای سلامتشان مفید نیستند؛ به خصوص اگر زیاد مصرف شوند. برای اینکه بتوانید این تنقلات را با میان وعده‌های سالم و خوشمزه جایگزین کنید، نگاهی به این مقاله با 9 دستور میان وعده سالم بیندازید.
لازم نیست همیشه به ساندویچ‌ها به چشم غذاهای کامل نگاه کنید؛ گاهی یک ساندویچ نصفه با مخلفاتی که در ادامه معرفی می‌کنیم، یک میان وعده سالم و خوشمزه خواهد شد. دقت داشته باشید که بهتر است از نان‌هایی برای ساندویچ استفاده کنید که آرد تمام غله دارند. سپس یک منبع پروتئین را به همراه میوه یا سبزیجات به نان اضافه کنید. در ادامه بعضی انواع میان وعده‌های ساندویچی را به شما معرفی می‌کنیم.
زیتون سرشار از چربی‌های سالم و انواع آنتی اکسیدان‌های عالی برای محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و تخریب سلولی است و از آنجایی که بافتی نرم دارد، خوردن آن برای کودکان راحت است؛ فقط باید هسته‌های آن را درآورید یا سراغ زیتون بدون هسته بروید. یکی از مقوی‌ترین انواع زیتون برای بچه‌ها زیتون سیاه است که می‌تواند با ذائقه‌شان جور درآید و در عین حال سیرشان کند.
میوه‌های یخ زده یک خوراکی سالم و خوشمزه برای بچه‌ها محسوب می‌شوند. از آنجایی که بیشتر انواع بستنی میوه‌ای و پاپسیکل‌های ساخت کارخانه‌ها حاوی طعم دهنده‌های مصنوعی، شکر زیاد و سایر مواد غیر طبیعی هستند، خوب است دست به کار ساخت بستنی خانگی شوید. برای این کار میوه مورد علاقه فرزندتان را به همراه مقدار کمی آبمیوه طبیعی داخل مخلوط کن بریزید و به صورت پوره درآورید. مخلوط به دست آمده را داخل قالب بستنی یا فنجان‌های پلاستیکی بریزید. روی آن را با فویل بپوشانید و چوب بستنی را از فویل رد کنید. این ترکیب را به مدت یک شب در فریزر نگه دارید و روز بعد به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مقوی به فرزندتان دهید.
درست است که اغلب بچه‌ها عاشق تنقلاتی مثل پفک هستند؛ اما شما به عنوان پدر یا مادر نباید به آنها اجازه دهید جز هرازگاهی سراغ این تنقلات بروند؛ آن هم نه به دلیل قیمت؛ بلکه به دلیل حفظ سلامت. در عوض سعی کنید انواع اسنک هایی را برایشان فراهم کنید که طعم متفاوتی دارند و می‌توانند مثل پفک، تنقلات و اسنک های چی توز، مینو یا چاکلز خوشمزه باشند. یکی از این تنقلات که خارجی ها هم خیلی می‌پسندند و به عنوان خوراکی سالم با بافت ترد و کرانچی سراغش می‌روند، کراکر تمام غله پنیری است. برای درست کردن این میان وعده کافی است مقداری پنیر کم چرب را روی کراکر پخش کنید یا کراکر را در صورت حساسیت نداشتن فرزندتان با کره بادام زمینی ترکیب کنید تا یک میان وعده خوشمزه و ترد به دست آورید.
لقمه‌ها یا توپک‌های انرژی از دیگر خوراکی‌هایی هستند که می‌توانند در گروه میان وعده‌های سالم قرار بگیرند و بر خلاف خوراکی‌های کارخانه‌ای مقادیر زیاد شکر هم نخواهند داشت. یک نمونه لقمه انرژی شامل موارد زیر می‌شود:
تمام این مواد را داخل یک کاسه با هم ترکیب کنید و کف دستتان به صورت توپ‌های کوچک گرد درآورید و سپس داخل یخچال بگذارید. می‌توانید به جای میوه خشک از شکلات تلخ خرد شده استفاده کنید.
شاید برایتان عجیب باشد اگر از فواید خیارشور برای سلامتی صحبت شود، اما جالب است بدانید خیارشور سرشار از ویتامین کا و پروبیوتیک‌هایی است که برای سلامت سیستم گوارش مفید هستند؛ البته خیارشورهایی که در سرکه قرار دارند معمولا فاقد پروبیوتیک هستند. می‌توانید خودتان خیار شور خانگی خوشمزه تهیه کنید و بعضی روزها که فرزندتان هوس خوردن خوراکی‌هایی با کمی طعم شور کرده، به او خیار شور بدهید.
اگر فرزندتان نسبت به آجیل‌هایی مثل بادام زمینی حساسیت ندارد، می‌توانید از انواع مغزها به عنوان میان وعده برای او استفاده کنید؛ البته اگر به سنی رسیده که بتواند بدون ریسک خفگی آجیل بخورد. انواع تخمه مثل تخمه آفتابگردان که معمولا در بازار به صورت مغز تخمه بسته ای وجود دارد، بادام، بادام زمینی و پسته از خوراکی‌هایی هستند که می‌توانید به فرزندتان دهید. برندهایی مثل مزمز، مانی، چاکلز و سنجابک معمولا آجیل‌ها را به صورت بسته بندی و همراه با طعم‌های متفاوت به فروش می‌رسانند که استفاده هرازگاهی از آنها مجاز است؛ اما اگر بیشتر از این خوراکی استفاده می‌کنید، بهتر است سراغ آجیل بدون نمک بروید از این برندها بروید که از طریق این لینک قابل به راحتی قابل تهیه هستند.
کلم پیچ یک خوراکی سرشار از مواد مغذی است با کالری پایین که هم بزرگترها و هم کودکان می‌توانند از آن استفاده کنند؛ ولی اگر فرزندتان بهانه گیر است، می‌توانید کلم را به صورت چیپس درآورید و برای دریافت انواع ویتامین‌های آ، سی و کا به او دهید.
برای درست کردن چیپس کلم به مواد زیر نیاز دارید:
کلم را به قطعاتی در ابعاد چیپس سیب زمینی درآورید، بعد به خوبی بشویید و بگذارید آبش گرفته شود. روی کلم را با روغن زیتون چرب کرده و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و سپس آن را با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 10 الی 15 دقیقه داخل فر بپزید. طی این مدت اطراف فر باشید و مراقب باشید که چیپس کلم نسوزد.
از آنجایی که حمص خوراکی خوشمزه‌ای است و بافت خامه‌ای و ضخیم دارد، یک گزینه عالی برای این است که به عنوان سس در کنار هویج برش زده شده به کار رود. کافی است هویج‌ها را برش عمودی بزنید و حمص را به عنوان سس آن معرفی کنید تا انواع فیبر، فولات و آنتی اکسیدان‌ها را از طریق این میان وعده به فرزندتان برسانید.
