در سال‌های اخیر جایگزین‌های زیادی مانند میزهای هوشمند، تبلت و کیوسک‌ها برای منوهای کاغذی ارائه شدند که هزینه گزافی را بر رستوران‌ها تحمیل می‌کردند. منوی دیجیتال به‌عنوان جدیدترین و بهترین جایگزین منوی کاغذی، ضمن افزایش کیفیت و سرعت خدمات‌دهی، به کاهش هزینه رستوران شما نیز کمک می‌کند. اگر به دنبال راهکاری هستید تا ضمن حفظ کیفیت خدمات خود، هزینه‌های رستوران‌تان را کاهش بدهید، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
منوی دیجیتال چیست
منوهای دیجیتال نسخه اینترنتی منوی رستوران شما هستند که مشتریان به‌وسیله دستگاه‌های متصل به اینترنت از آن بازدید می‌کنند. شما می‌توانید لینک منوی رستوران خود را به روش‌های مختلف، مانند بایوی اینستاگرام یا پیامک یا کد کیو آر (QR Code) در دسترس مشتریان قرار بدهید. اگر تاکنون با منوهای دیجیتال برخورد نداشته‌اید، برای آشنایی بیشتر و مشاهده یک نمونه منوی دیجیتال می‌توانید به این صفحه مراجعه کنید.
مزایای استفاده از منوی دیجیتال
استفاده از منوهای دیجیتال مزایای متعددی برای رستوران‌ها و کافه‌ها به همراه دارد. در این مطلب می‌کوشیم مزایای این نوع منو را اجمالاً با شما در میان بگذاریم تا بتوانید با آگاهی بیشتری در مورد استفاده از آنها برای رستوران یا کافه خود تصمیم بگیرید.
هیچ میهمانی دوست ندارد وقتی برای صرف غذا یا نوشیدنی به رستوران و کافه مراجعه می‌کند مدت زیادی برای سفارش‌دهی معطل شود. شما می‌توانید با استفاده از منوی دیجیتال و نصب QR Code منو روی میز رستوران تا حد قابل‌قبولی این معضل را برطرف کنید. به این شکل میهمانان بلافاصله پس از مستقر شدن سر میز می‌توانند با اسکن یک کد، به‌سادگی به منوی رستوران شما دسترسی داشته باشند و به بررسی آیتم‌های منو بپردازند.
در بسیاری از رستوران‌ها کارکنان مجبور هستند زمان زیادی را برای توضیح دادن درباره مواد اولیه و ترکیبات آیتم‌ها به میهمانان صرف کنند. اگر در منوی رستوران شما هم آیتم‌هایی با نام‌های جدید یا ابتکاری وجود دارند، می‌توانید با استفاده از منوی دیجیتال از سردرگم شدن میهمانان جلوگیری کنید. منوهای دیجیتال با امکان درج توضیحات و تصاویر و حتی ویدئو، این امکان را در اختیار میهمانان قرار می‌دهند که با آگاهی نسبتاً کاملی غذا یا نوشیدنی خود را انتخاب کنند.
منوی دیجیتال این قابلیت را دارد که به‌عنوان ویترین شخصی رستوران شما عمل کند. شما می‌توانید با اضافه‌کردن عکس و ویدئو منوی خود را جذاب‌تر کنید و به‌این‌ترتیب میزان سفارش میهمانان‌تان را افزایش دهید. قطعاً میهمانان اگر دقیق بدانند بعد از سفارش چه چیزی سر میزشان آورده خواهد شد با اطمینان بیشتری آیتم‌های گران‌قیمت‌تر یا ناآشناتر را انتخاب می‌کنند. به‌قول‌معروف، شنیدن کِی بود مانند دیدن؟!
«ناموجود» شدن بعضی غذاها و نوشیدنی‌ها به دلایل مختلف، امری طبیعی در رستوران‌ها و کافه‌ها به شمار می‌رود. اما شنیدن جمله‌ی «این غذا تمام شده» یا «لطفاً مورد دیگری را انتخاب کنید» برای میهمانان شما ناخوشایند خواهد بود. منوی دیجیتال این امکان را به شما می‌دهد که هر زمانی که بخواهید آیتم‌های مشخصی از منو را «ناموجود» یا «پنهان» کنید و به‌این‌ترتیب از بروز نارضایتی میهمانان جلوگیری کنید.
با تغییر قیمت مواد اولیه یکی از دغدغه‌های عمده‌ی سرآشپزها و مدیران رستوران‌ها این است که بتوانند قیمت‌های آیتم‌های منو را در زمان لازم تغییر دهند. از طرف دیگر برخورداری از امکان تغییر آیتم‌های منو، اضافه‌کردن دسته‌بندی‌های جدید و طراحی منویی متفاوت بدون هزینه اضافه در گذشته بیشتر به آرزو شبیه بوده است، چرا که تغییر و تجدید چاپ منوهای کاغذی هزینه گزافی را بر مدیران رستوران‌ها تحمیل می‌کند. به همین دلیل استفاده از منوهای دیجیتال که در هر لحظه و از هرکجا تنها با استفاده از یک دستگاه متصل به اینترنت قابل ویرایش هستند، یکی از بهترین راهکارها برای کاهش هزینه رستوران و کافه‌ها محسوب می‌شود. البته شاید تصور کنید ارائه این نوع منو در کشور ما پدیده تازه‌ای است، اما شرکت‌هایی مانند شرکت مِ‌نیو (MeNEW) بیش از 5 سال است که در این زمینه فعالیت می‌کنند.
کدام رستورانی است که دوست نداشته باشد در طول روز از میهمانان بیشتری پذیرایی کند؟ البته در نظر داشته باشید که نباید برای افزایش درآمد رستوران میهمانان را به عجله انداخت یا باعث شد از نشستن سر میز رستوران احساس ناخوشایندی داشته باشند. بااین‌حال، ازآنجایی‌که استفاده از منوهای دیجیتال این امکان را به میهمانان می‌دهد که بلافاصله پس از ورود به رستوران از طریق اسکن کد کیو آر منوی رستوران را مشاهده کنند، زمان استفاده از هر میز به شکل قابل‌توجهی کاهش پیدا می‌کند. به‌این‌ترتیب منوی دیجیتال با افزایش سرعت گردش میز به افزایش درآمد رستوران نیز کمک می‌کند.
یکی از مهم‌ترین مسائلی که می‌تواند به کاهش هزینه رستوران کمک کند کاهش هدررفت مواد غذایی است. طبیعی است که تمامی مواد اولیه‌ای که تهیه می‌کنید در سفارش‌های میهمانان به کار نروند. اما راهکار مناسب چیست؟ قابلیت اعمال تغییرات و ویرایش لحظه‌ای منوهای دیجیتال این امکان را به شما می‌دهد که هر زمان نیاز باشد آیتم‌های ویژه‌ای را به منوی خود اضافه کنید که با استفاده از مواد اولیه‌ای تهیه می‌شوند که در روز بعد تازگی خود را از دست خواهند داد. علاوه‌براین، شما می‌توانید این آیتم‌ها را با برچسب ویژه علامت‌گذاری کنید تا توجه میهمانان را بیشتر به خود جلب کنند.
هیچ‌چیز نمی‌تواند بیشتر از آوردن سفارش اشتباه سر میز میهمانانی را که مدت زیادی در انتظار بوده‌اند، آزرده کند. ثبت سفارش اشتباه علاوه بر ایجاد نارضایتی در مشتریان، هدررفت مواد غذایی را افزایش می‌دهد و هزینه‌ی اضافه به رستوران تحمیل می‌کند. استفاده از منوی دیجیتال امکان خطای انسانی هنگام سفارش‌گیری و ثبت سفارش اشتباه را تقریباً به صفر می‌رساند و با کاهش هدررفت مواد غذایی به کاهش هزینه رستوران کمک می‌کند.
استفاده از منوی دیجیتال؛ چشم‌اندازی اجتناب‌ناپذیر
منوهای دیجیتال کیو آر نسل جدیدی از منوهای غیرکاغذی هستند که استفاده از آنها هم برای مدیران رستوران‌ها و هم میهمانان آنها بسیار ساده و درعین‌حال سودمند خواهد بود. استفاده از این نوع منو به دلایل متعددی می‌تواند باعث کاهش هزینه رستوران شود. علاوه بر این اگر دغدغه‌ی حفظ و کمک به محیط‌زیست را داشته باشید با استفاده از منوی دیجیتال می‌توانید از قطع شدن تعداد قابل‌توجهی درخت و همچنین آلودگی بیشتر محیط‌زیست جلوگیری کنید.
در صورتی‌که با مطالعه این مقاله به این نتیجه رسیده‌اید که استفاده از منوهای دیجیتال می‌تواند برای رستوران یا کافه شما نیز سودمند باشد، می‌توانید با کارشناسان شرکت مِ‌نیو (MeNEW) تماس بگیرید تا ضمن مشاوره رایگان، شما را در انتخاب پلن مناسب برای کسب‌وکارتان راهنمایی کنند. این شرکت یکی از نخستین و از معدود شرکت‌های ارائه‌دهنده منوی دیجیتال در ایران است که با بیش از پنج سال سابقه در حوزه‌ی طراحی و ارائه‌ی منوهای دیجیتال توانسته با جذب اعتماد بهترین رستوران‌های ایران، تجربه‌ای موفق را در گذار از منوهای سنتی به دیجیتال، برای رستوران‌دارها و میهمانان رقم بزند.
طرز تهیه برنج کته فوری/ بهترین روش کته کردن برنج + چند غذای ساده و خوشمزه با برنج کته 
۴ جایگزین شگفتانگیز به جای گیاهان آپارتمانی برای دکوراسیون خانه 
ویدیو | مبارزه کامل علی اکبری با فایتر برزیلی 
باغ؛ گوشه ذهن هر ایرانی: سفری به زیباترین باغهای ایرانی در شیراز 
ویدیو | کنایه سنگین عادل فردوسیپور به جواد خیابانی 
