آیا با نخوردن شام و جایگزینی میوه به جای وعده غذایی می‌توانیم لاغرتر شویم؟ آیا حذف کامل مواد کربوهیدرات می‌تواند موجب درمان کبد چرب شود؟
دکتر سید موید علویان، فوق تخصص گوارش و کبد، عضو فرهنگستان علوم پزشکی و استاد دانشگاه بقیه الله در سیناپرس نوشت: باور اینکه اگر شام نخوریم، لاغر می‌شویم کاملا غلط است. اصولا بهتر است فاصله شام تا خواب حدود دو ساعت باشد. باید دانست که میزان کالری دریافتی در طول شبانه روز مهم است. میزان سوخت آنها با انجام فعالیت‌های ورزشی از اهمیت بیشتری برخوردار است.
همچنین باور درمان کبد چرب با حذف کامل مواد کربوهیدرات و برنج کاملا غلط است. کم کردن میزان مواد نشاسته‌ای دریافتی توصیه می‌شود، اما حذف آنها نه امکان پذیر و نه درست است.
نان، برنج و سب زمینی حاوی کربوهیدرات هستند و میزان قابل توجهی فیبر را هم به بدن می‌رسانند. پس حذف کامل آنها مفید نیست، اما مواد قندی صنعتی و حاوی شکر را باید ار رژیم غذایی خود حذف کرد.
همچنین گفته می‌شود، نباید از غذا خوردن لذت برد. این باور نیز کاملا اشتباه است. بر عکس توصیه می‌شود تا هنگام غذا خوردن تمام هوش و حواس خود را معطوف به غذاخوردن کنید. تمام غذا‌ها را مزه مزه کنید و آرام بجوید. اگر در هنگام غذاخوردن به بشقاب خود توجه نکنید و به تماشای تلویزیون یا کار‌های دیگر مشغول باشید، دیرتر احساس سیری می‌کنید و در نتیجه بیشتر غذا می‌خورید
این باور که اگر به جای غذا از میوه بیشتر استفاده کنیم تا لاغر شویم نیز کاملا غلط است؛ هرچند مصرف بیشتر میوه و جایگزینی مواد نشاسته‌ای به بیماران کبد چرب توصیه می‌شود، اما باید دقت کرد برخی میوه‌ها به دلیل داشتن قند بالا می‌توانند سبب چاقی شوند.
منبع: سلامت نیوز
